Stáhněte si můj domácí recept na vietnamskou hovězí polévku PHO
Archiv rubriky: Jižní Vietnam
Jídla z Jižního Vietnamu v sobě nezapřou prapůvodní prvky z indianizované části JV Asie. V jihovietnamské kuchyni se používají ostřejší druhy koření a například kokosové mléko.
Recept na vietnamské letní závitky
Vietnamské letní závitky jsou skvělým předkrmem a pokud se během dlouhých zimních či letních večerů nudíte, naučte se….rolovat! Jestli jste již někdy NĚCO rolovali, tak vám to půjde samo. Nic na tom není. Suroviny seženete od místních Vietnamců a jsou … Celý příspěvek →
Rubriky: Jižní Vietnam, Recepty dle druhu, Recepty dle území, Saláty, Vietnam, Závitky
|
Komentáře: 7
Nákládaná bílá ředkev s mrkví – Đồ chua
Dnes přináším recept opět z vietnamské kuchyně. Jedná se o jednoduchý, ale pro milce vietnamské stravy docela důležitý recept. Doporučuji se ho naučit a naloženou skleničku mít stále připravenou v ledničce. Nákladou mrkev s ředkví -đồ chua (přibližná výslovnost: “do … Celý příspěvek →
Recept na Bánh mì – plněnou křupavou bagetu na vietnamský způsob
Bánh mì (baňmí) je další z vietnamských kultovních jídel a čas kdy Češi nebudou jíst nic jiného teprve přijde. Ve Vietnamu ji najdete skoro na každém rohu a její cena se pohybuje od pěti do deseti korun. Kvalita je různá, … Celý příspěvek →
Rubriky: Články, Jižní Vietnam, Ostatní, Recepty dle druhu, Recepty dle území, Severní Vietnam, Střední Vietnam, Vietnam
|
Štítky: recept banh mi, slider, vietnamska bageta banh mi
|
Komentáře: 8
Pro Honzu a mých 9 čtenářů: Recept na Bánh Xèo
Dneska jsem koukal na statistiky návštěvnosti a zatím moc příznivců asijské kuchyně zde zatím není, což ale zas tak nevadí, protože věřím, že tenhle recept přiláká další čtenáře:-) I když jsem momentálně od Bánh Xèo (přibližná výslovnost baň seo) geograficky … Celý příspěvek →
Rubriky: Jižní Vietnam, Recepty dle druhu, Recepty dle území, Rýžové placky a koláče, Střední Vietnam, Vietnam
|
Štítky: banh xeo, slider, vietnamska palacinka
|
Komentáře: 16
Canh s vegetariánskými zelnými knedlíčky
Pokračujeme v sérii jednoduchých vietnamských jídel pro vegetariány. Pokud jste milovníci polévek (canh) a zelí, zkuste tuto polévku se zelnými knedlíčky na vietnamský způsob. Vietnamsky se jídlo nazývá canh bắp cải hầm. Jednoduché zeleninové vývary canh jsou častou přílohou k … Celý příspěvek →
Rubriky: Jižní Vietnam, Polévky, Recepty dle druhu, Recepty dle území, Severní Vietnam, Střední Vietnam, Vegetariánská jídla, Vietnam
|
Štítky: canh, slider
|
Napsat komentář
Vařená dýně s kokosem
První z receptů, které můžete z vietnamské vege kuchyně vyzkoušet je dýňová polévka či omáčka s kokosem. Není to nic složitého a na seznámení s vietnamskou vegetariánskou kuchyní ideální volba. Suroviny 500g dýně 300g sušeného kokosu 200g buráků 5 banánů … Celý příspěvek →
Rubriky: Jižní Vietnam, Kambodža, Polévky, Recepty dle druhu, Recepty dle území, Střední Vietnam, Vegetariánská jídla, Vietnam
|
Štítky: slider
|
Komentáře: 2
Vařené vepřové maso v kokosovém mléce – Thịt lợn kho nước dừa
Toto jídlo se často vaří v jižním Vietnamu. Nazapře tak v sobě gastronomicky geografické kořeny sahající do oblasti dnešní Kambodže. Pro milovníky nejvíce rozšiřené vietnamské severní kuchyně může být toto jídlo příjemnou vietnamskou změnou. Recept je to rychlý, chutný a … Celý příspěvek →
Rubriky: Jižní Vietnam, Recepty dle druhu, Recepty dle území, Střední Vietnam, Vietnam
|
Štítky: jižni jídla, kokosové mléko, miền Nam, slider, vařené vepřové
|
Napsat komentář
Smažené “jarní” závitky – Nem rán
Recept na vietnamské smažené závitky – nem rán. Suroviny není problém v Čechách sehnat a pokud stále uvažujete, zda si nějaké vietnamské jídlo uvařit či nikoliv, tak tohle Vám určitě doporučuju zkusit. Suroviny: 300g mletého vepřového masa 20g skleněných nudlí … Celý příspěvek →
Rubriky: Jižní Vietnam, Recepty dle druhu, Recepty dle území, Severní Vietnam, Střední Vietnam, Vietnam, Závitky
|
Štítky: jarní závitky, nem, nem rán, slider, vietnamské závitk
|
Komentáře: 9
Miến gà – Kuřecí polévka se skleněnými nudlemi
Další z nudlí, které Vietnamci baští jsou tzv. “miến” – prostě skleněné nudle. Miến se vyrábějí ze zelených fazolí a mořských řas. Jsou velmi oblíbené – stejně jako všechny ostatní druhy vietnamských nudlí a ve Vietnamu k sehnání takřka všude. … Celý příspěvek →
Rubriky: Jižní Vietnam, Polévky, Recepty dle druhu, Recepty dle území, Severní Vietnam, Střední Vietnam, Vietnam
|
Štítky: Miến - skleněné nudle, skleněné nudle, slider
|
Komentáře: 3
Rybí rýžová polévka – Cháo cá
Jednoduchý a rychlý recepty na vietnamskou rýžovou rybí polévku. Velmi chutné a zdravé jídlo. Suroviny: 200g rýže (jak běžné, tak lepivé) 0,5kg ryby (podle původního receptu byste měli použít nějakého hadohlavce – snakehead mullet) svazek divoce rostoucích chryzantém svazek fenyklu … Celý příspěvek →
Rubriky: Jižní Vietnam, Recepty dle druhu, Recepty dle území, Rýžové kaše, Severní Vietnam, Střední Vietnam, Vietnam
|
Štítky: chao ca, rybí polévka, rybí rýžová polévka, slider
|
Napsat komentář