Je večer, máte hlad, v myšlenkách vám doznívá dnešní pracovní den. Je proto zapotřebí pomocníků, kteří vám ušetří čas a zlepší náladu dobrým jídlem. My, naše dvoučlenná domácnost, už dlouho využíváme služeb zprostředkovatelských společností nabízejících dovoz jídla až do domu. Zkoušíme různé podniky a jídla. Nejvíce nám však chutná kuchyně asijská. Tentokrát jsme se zaměřili na […]
Rád bych vás, příznivce vietnamské kuchyně, pozval na křest nové knížky Blanky Dvořákové – Food blogeři – Gurmánské inspirace od 20 známých českých a slovenských blogerů, kde zastupuji vietnamskou kuchyni. Křest proběhne 23. 10. 2013 v kavárně nakladatelství Academia na Václavském náměstí v Praze. Blanka Dvořáková mě na jaře oslovila, zda bych do knížky nepřipravil […]
Rád bych vám dnes stručně představil skvělý projekt Storyous, ve kterém zastupuji vietnamskou sekci restaurací. Princip služby má více rovin, ale pro nás, milce vietnamských jídel, je podstatné jedno. Konečně můžeme hodnotit a přidávat nová vietnamská bistra! Jak? Funguje to jednoduše na principu mikropříběhů a srdcí (lajků). Poté, co se zaregistrujete, máte možnost hodnotit restaurace […]
Tržnice, Malá Hanoj, Praha, Libuš, Sapa. Chytáte se? Zkusme trochu přitvrdit:-) Phở, Bún Chả, Cháo nebo Bánh mì. Stále jste v obraze? A víte kde mají nejlepší? Trefíte-li přesně do největších asijských potravin Tamda a i se zavázanýma očima si zvládnete dát geniální polévku phở ve Phờ Tùng nebo Phở Quỳnh Anh, tak ani nečtěte […]
Vývar z vepřových žebírek je jednoduchá a rychlá polévka. Často se podává pouze jako doplněk k hlavnímu jídlu (rýži). Patří do kategorie „lidových“ pokrmů a ve Vietnamu ji dostanete v levnějších bistrech. Jí se spíše až po hlavním jídle. Hlavním jejím účelem je doplnění, ve Vietnamu tolik potřebných, tekutin. Srovnáme-li délku a postup příprav této […]
Nedávno jsme měli čest otestovat řadu nových vietnamských restaurací v Praze. Vypadá to, že se nám tu začínají množit jako houby po dešti. A to je rozhodně dobře. Čím více vietnamské kuchyně, tím lépe. Madame Lyn Restaurant je vlaštovkou zajímavou. Pojďme se společně podívat, co vás v této restauraci čeká. Restaurace se nachází kousek od […]
Určitě jste už zaregistrovali novou, slibně vypadající službu na rozvoz jídla DameJidlo.cz. My o ní už víme dlouho. Jednak kvůli tomu, že máme rádi Slevomat a druhak proto, že DámeJídlo.cz má ve své nabídce kuchyni asijskou, konkrétně i vietnamskou. Není to paráda? Přijdete domů z práce, cestou si objednáte a za hodinku je phở a […]
Někdo mi jednou tvrdil, že Vietnamci nejí sladkosti. To samozřejmě není pravda. Ve Vietnamu najdete skoro v každém městě cukrárny a pekárny. A pokud vás honí mlsná, tak kokosové dortíky a banánové koláčky jsou tou správnou volbou. V našich podmínkách se mi nejvíce osvědčil recept na vietnamský banánový koláč (Bánh chuối nướng). Má několik nesporných […]
Poslední dobou mi stále více píšete jak zařídit vietnamská víza. Udělal jsem tedy stránky vietnamisa.cz, kde jsem celý postup popsal. Na tomto webu najdete článek také, ale není tak podrobný a aktuální. Od roku 2013 se podmínky pro udělení víza do Vietnamu (online) trochu změnili, takže pokud zrovna do Vietnamu jedete, tak si stránky určitě […]
Dneska jsem narazil na tento článek. Připomnělo mi to, že se vlastně opět blíží nový lunární rok, takže Vietnamci všude na světě mají s přípravami napilno.) V několika bodech bych rád zmínil pár věcí, které mě zaujaly… Mluvčí policie si pravděpodobně spletl bambusový list s banánovým listem, přestože si listy nejsou příliš podobné. Koláče jsou […]
Sledujte mě