Archiv autora: admin

Vysoce návyková úprava známé vietnamské Bunčy

Venku je zima a gril leží zaprášený někde v garáži. Ti méně šťastní ho ani nemají a na nejoblíbenější české vietnamské jídlo, bún chả, musejí chodit někam do vietnamských restaurací. Bunča na grilu prostě nemá chybu. Co ale dělat, pokud … Celý příspěvek

Rubriky: Jídla s rýží, Recepty dle druhu, Recepty dle území, Vietnam | 1 komentář

Jak udělat základní domácí sladkokyselou vietnamskou omáčku?

Možná jste si někdy všimli, že Vietnamci skoro nesolí. Na stolech běžně nestojí solnička, ale podivné cosi, co si lijí do jídla. Pokud jste už někdy vietnamskou kuchyni okusili, tak jste možná zaregistrovali, že většina jídel se něčím dochucuje. A … Celý příspěvek

Rubriky: Omáčky, Ostatní, Recepty dle druhu, Suroviny | komentářů 6

Recept na vietnamské letní závitky

Vietnamské letní závitky jsou skvělým předkrmem a pokud se během dlouhých zimních či letních večerů nudíte, naučte se….rolovat! Jestli jste již někdy NĚCO rolovali, tak vám to půjde samo. Nic na tom není. Suroviny seženete od místních Vietnamců a jsou … Celý příspěvek

Rubriky: Jižní Vietnam, Recepty dle druhu, Recepty dle území, Saláty, Vietnam, Závitky | komentářů 7

Jak udělat vietnamská víza online

Poslední dobou mi stále více píšete jak zařídit vietnamská víza. Udělal jsem tedy stránky vietnamisa.cz, kde jsem celý postup popsal. Na tomto webu najdete článek také, ale není tak podrobný a aktuální. Od roku 2013 se podmínky pro udělení víza … Celý příspěvek

Rubriky: Články, Nezařazené | komentáře 2

Saigon bistro v Moskevské

Stále více přibývá nových vietnamských restaurací. Rozhodli jsme se tedy, že vám postupně přineseme podrobné recenze na každou z nich. Dnes jsme se vydali do poměrně nově otevřeného občerstvení Saigon bistro v Moskevské ulici ve Vršovicích. Elegantnější “bistro styl” nás … Celý příspěvek

Rubriky: Praha, Vietnamské restaurace v ČR | Štítky: , , | 1 komentář

Divoká chryzantéma – Cải cúc

Vietnamské jméno: Tần Ô, Cải Cúc Běžně používaný český název: Divoká chryzantéma Botanický název : Asteraceae, Chrysanthemum  Coronarium Popis: Zelené díraté listy, podobné listům okrasných chryzantém. Listy divoké chryzantémy jsou však širší a zelenější. Oblast výskytu: Lze ji nalézt po … Celý příspěvek

Rubriky: Bylinky, Suroviny | Štítky: | Napsat komentář

Stonek Alokázie – Môn bạc hà

Vietnamský název: Môn bạc Hà Český název: Stonek sloního ucha Botanický název: Araceae, Alocasia  Odora Popis: Velká rostlina (s mnoha oddenky), obrovskými listy a velkými dužinatými stonky. Místa výskytu: Asie, Jižní Amerika Chuť: Stonky mají velmi jemnou, houbovitou chuť. Použití v … Celý příspěvek

Rubriky: Bylinky, Suroviny | Štítky: , | komentáře 2

Kopr – Thí là

Vietnamské jméno: Thì Là Běžně používané české jméno: Kopr Botanické jméno : Apiaceae, Anthenum  Graveolens Místo výskytu: Evropa, střední a JZ Asie Chuť: jako kopr:D Použití v kuchyni: Široce užíván v severním Vietnamu. Často se z něj děla rybí koprová … Celý příspěvek

Rubriky: Bylinky, Suroviny | Štítky: , | 1 komentář

Nákládaná bílá ředkev s mrkví – Đồ chua

Dnes přináším  recept opět z vietnamské kuchyně. Jedná se o jednoduchý, ale pro milce vietnamské stravy docela důležitý recept. Doporučuji se ho naučit a naloženou skleničku mít stále připravenou v ledničce. Nákladou mrkev s ředkví -đồ chua (přibližná výslovnost: “do … Celý příspěvek

Rubriky: Jižní Vietnam, Ostatní, Recepty dle druhu, Recepty dle území, Saláty, Severní Vietnam, Střední Vietnam, Vegetariánská jídla, Vietnam | Štítky: , , | komentáře 2

Kolik kilogramů myšího trusu je zapotřebí ke kontaminování 2,5 tun novoročních koláčů?

Dneska jsem narazil na tento článek. Připomnělo mi to, že se vlastně opět blíží nový lunární rok, takže Vietnamci všude na světě mají s přípravami napilno.) V několika bodech bych rád zmínil pár věcí, které mě zaujaly… Mluvčí policie si … Celý příspěvek

Rubriky: Články | Štítky: , | komentářů 10