Vietnamský název: Môn bạc Hà
Český název: Stonek sloního ucha
Botanický název: Araceae, Alocasia Odora
Popis: Velká rostlina (s mnoha oddenky), obrovskými listy a velkými dužinatými stonky.
Místa výskytu: Asie, Jižní Amerika
Chuť: Stonky mají velmi jemnou, houbovitou chuť.
Použití v kuchyni: Stonky se oloupou, nakrájí a přidávají se do rybích polévek a některých smažených jídel.
Rozmnožování: oddenky nebo semeny
Alokázie - Môn bạc hà
Alokázie - Môn bạc hà
Dobrý den Tomáši,
máte pěkné stránky, ráda do nich nakukuju. Už delší dobu mapuju (a používám při vaření) asijské byliny, nebo aspoň ta zeleniska, která jsou k dispozici ve vietnamské tržnici. A samozřejmě jsem ráda za každý nový poznatek.
Díky a hodně zdaru,
Magda Jochmanová
Díky Magdo za milá slova:-)Já právě taky. Spousta z nich má i léčivé účinky, tak když se sem občas juknete, tak bych byliny rád zmapoval o dost víc, než je tomu dosud. Mějte se krásně, Tomáš