Stáhněte si můj domácí recept na vietnamskou hovězí polévku PHO
Archiv rubriky: Vietnam
Vařené vepřové maso v kokosovém mléce – Thịt lợn kho nước dừa
Toto jídlo se často vaří v jižním Vietnamu. Nazapře tak v sobě gastronomicky geografické kořeny sahající do oblasti dnešní Kambodže. Pro milovníky nejvíce rozšiřené vietnamské severní kuchyně může být toto jídlo příjemnou vietnamskou změnou. Recept je to rychlý, chutný a … Celý příspěvek →
Rubriky: Jižní Vietnam, Recepty dle druhu, Recepty dle území, Střední Vietnam, Vietnam
|
Štítky: jižni jídla, kokosové mléko, miền Nam, slider, vařené vepřové
|
Napsat komentář
Smažené “jarní” závitky – Nem rán
Recept na vietnamské smažené závitky – nem rán. Suroviny není problém v Čechách sehnat a pokud stále uvažujete, zda si nějaké vietnamské jídlo uvařit či nikoliv, tak tohle Vám určitě doporučuju zkusit. Suroviny: 300g mletého vepřového masa 20g skleněných nudlí … Celý příspěvek →
Rubriky: Jižní Vietnam, Recepty dle druhu, Recepty dle území, Severní Vietnam, Střední Vietnam, Vietnam, Závitky
|
Štítky: jarní závitky, nem, nem rán, slider, vietnamské závitk
|
Komentáře: 9
Miến gà – Kuřecí polévka se skleněnými nudlemi
Další z nudlí, které Vietnamci baští jsou tzv. “miến” – prostě skleněné nudle. Miến se vyrábějí ze zelených fazolí a mořských řas. Jsou velmi oblíbené – stejně jako všechny ostatní druhy vietnamských nudlí a ve Vietnamu k sehnání takřka všude. … Celý příspěvek →
Rubriky: Jižní Vietnam, Polévky, Recepty dle druhu, Recepty dle území, Severní Vietnam, Střední Vietnam, Vietnam
|
Štítky: Miến - skleněné nudle, skleněné nudle, slider
|
Komentáře: 3
Rybí rýžová polévka – Cháo cá
Jednoduchý a rychlý recepty na vietnamskou rýžovou rybí polévku. Velmi chutné a zdravé jídlo. Suroviny: 200g rýže (jak běžné, tak lepivé) 0,5kg ryby (podle původního receptu byste měli použít nějakého hadohlavce – snakehead mullet) svazek divoce rostoucích chryzantém svazek fenyklu … Celý příspěvek →
Rubriky: Jižní Vietnam, Recepty dle druhu, Recepty dle území, Rýžové kaše, Severní Vietnam, Střední Vietnam, Vietnam
|
Štítky: chao ca, rybí polévka, rybí rýžová polévka, slider
|
Napsat komentář
Rýžová kuřecí polévka – Cháo gà
Kuřecí rýžová polévka je jednoduché a chutné vietnamské jídlo, které zvládnete bez potíží připravit i v ČR. Suroviny: 1 kuře (tak kilové) 300g vepřových kostí 150g promyté kvalitní rýže 100g promyté lepivé rýže K dochucení: jarní cibulku koriandr citronové … Celý příspěvek →
Rubriky: Jižní Vietnam, Recepty dle druhu, Recepty dle území, Rýžové kaše, Severní Vietnam, Střední Vietnam, Vietnam
|
Štítky: chao ga, řídká rýžová kaše, rýžová kuřecí polévka, rýžový vývar, slider
|
Komentáře: 2
Krabí polévka s dlouhými vlasovými nudlemi – Bún riêu cua
Další z receptů při jejichž přípravě použijeme dlouhé rýžové nudle. Tentokrát budeme vařit krabí polévku. Suroviny: 600g polního kraba 50g tamarindu indického 150g rajčat 800g dlouhých rýžových nudlí – bún 100ml vinného octu K dochucení použijeme: krevetovou pastu jarní … Celý příspěvek →
Rubriky: Jižní Vietnam, Polévky, Recepty dle druhu, Recepty dle území, Severní Vietnam, Střední Vietnam, Vietnam
|
Štítky: bun rieu cua, slider, vietnamská krabí polévka
|
Napsat komentář
Bún ốc – šnečí polévka s dlouhými vlasovými nudlemi
Jídla připravovaná ze šneků jsou po celém světě vyhlášenou specialitou. Nejen ve Francii jsou šneci v oblibě a v oblasti JV Asie je tomu také tak. Máte-li chuť si uvařit šneky s dlouhými vlasovými nudlemi jako polévku, tak čtěte dál. … Celý příspěvek →
Rubriky: Jižní Vietnam, Polévky, Recepty dle druhu, Recepty dle území, Severní Vietnam, Střední Vietnam, Vietnam
|
Štítky: bun oc, nudle se šneky, slider, šnečí polévka
|
Napsat komentář
Bún chả – dlouhé vlasové nudle s grilovaným masem
Bún chả je vynikající jídlo o jehož rozšíření do podvědomí Čechů se postarala nedávno vzniklá restaurace ve Slezské ulici na Vinohradech. Jeho příprava není složitá, ale o to víc je chutné.
Rubriky: Jídla s nudlemi, Recepty dle druhu, Recepty dle území, Severní Vietnam, Vietnam
|
Štítky: bún chả, slider, vlasové nudle s grilovaným masem
|
Komentáře: 6
Kuřecí polévka s dlouhými vlasovými nudlemi – Bún thang
Pokud máte rádi vietnamské polévky, tak Vám zajisté neuniklo, že se liší jak typem vývaru, tak nudlemi, které pro přípravu použijeme. V tomto receptu budeme používat dlouhé vlasové nudle, které lze bez problémů koupit i v ČR. Na vietnamských tržištích … Celý příspěvek →
Kuřecí phở s rýžovými nudlemi
Phở gà či chcete-li vietnamská kuřecí polévka je jedním z nejznámějších vietnamských jídel. Je oblíbená zejména v severní části Vietnamu. V jižněji položených oblastech ji samozřejmě najdete také, ale není tam rozšířena tak hojně. Připravuje se podobně jako ostatní phở. … Celý příspěvek →
Rubriky: Polévky, Recepty dle druhu, Recepty dle území, Severní Vietnam, Vietnam
|
Štítky: phở gà, vietnamská kuřecí polévka
|
Komentáře: 3