Archiv štítku: slider

Fotoreport z vietnamského trhu!

Další z mých fotoreportů se týká vietnamského tržiště. Report je opět z vietnamského ostrova Phu Quoc. Dále přináším můj pohled na vietnamské tržiště v 8 bodech. Bylo by fajn, kdybychom něco takového měli u nás a nemuseli kvůli tomu jezdit … Celý příspěvek

Rubriky: Články | Štítky: , , , | Napsat komentář

Cestování po Vietnamu – vyzkoušené restaurace na Phu Quocu

Pokud se chystáte navštívit vietnamský ostrov Phu Quoc, nechcete strávit dny obcházením nejrůznějších restaurací a jídelen, a přesto byste se rádi dobře a autenticky najedli, tak je tento článek přímo pro Vás! Po více jak 2 týdnech na ostrově konečně … Celý příspěvek

Rubriky: Články | Štítky: , , , | Komentáře: 4

Není pepř jako pepř

Stejně jako rybí omáčka, tak i pepř (tiêu) je další z domén vietnamského tropického ostrova Phu Quoc.  Projíždíte-li ostrov z hlavního města na sever, tak pepřovníkové plantáže nemůžete minout. Zanechte doma zbytky ostychu (pokud nějaký máte) a navštivte některou z … Celý příspěvek

Rubriky: Články, Koření, Suroviny | Štítky: , , , | Komentáře: 2

Po stopách vietnamské rybí omáčky – nước mắm

Rybí omáčka je nezastupitelným elementem vietnamské kuchyně. Je jí mnoho druhů, je rozšířena po celé JV Asii, a pokud je pro Čínu synonum sojovka, tak pro Vietnam je to rybí omáčka – nước mắm. Pro rybí omáčku je potřebné velké … Celý příspěvek

Rubriky: Články, Omáčky, Suroviny | Štítky: , , , | Napsat komentář

Hải sân – máte rádi mořské plody?

Pokud jste milovníky mořských živočichů a raději než ve vodě je vidíte na svém talíři, tak přímo pro Vás je tento článek. Vietnam je zemí s dlouhým pobřežím, kterém oblkopujte celý jih a východ země. Ve vietnamské kuchyni se tedy … Celý příspěvek

Rubriky: Články | Štítky: , | Komentáře: 2

Canh s vegetariánskými zelnými knedlíčky

Pokračujeme v sérii jednoduchých vietnamských jídel pro vegetariány. Pokud jste milovníci polévek (canh) a zelí, zkuste tuto polévku se zelnými knedlíčky na vietnamský způsob. Vietnamsky se jídlo nazývá canh bắp cải hầm. Jednoduché zeleninové vývary canh jsou častou přílohou k … Celý příspěvek

Rubriky: Jižní Vietnam, Polévky, Recepty dle druhu, Recepty dle území, Severní Vietnam, Střední Vietnam, Vegetariánská jídla, Vietnam | Štítky: , | Napsat komentář

Vařená dýně s kokosem

První z receptů, které můžete z vietnamské vege kuchyně vyzkoušet je dýňová polévka či omáčka s kokosem. Není to nic složitého a na seznámení s vietnamskou vegetariánskou kuchyní ideální volba. Suroviny 500g dýně 300g sušeného kokosu 200g buráků 5 banánů … Celý příspěvek

Rubriky: Jižní Vietnam, Kambodža, Polévky, Recepty dle druhu, Recepty dle území, Střední Vietnam, Vegetariánská jídla, Vietnam | Štítky: | Komentáře: 2

Vietnamská jídla pro vegetariány

Vietnamská vegetariánská jídla jsou v České republice dost opomíjena. Ve Vietnamu jich je přesto velice široká nabídka (díky velkému počtu buddhistů v zemi). Nabízejí velice chutnou a levnou alternativu k masovým pokrmům a proto jsem se rozhodl, že budu ty nejchutnější … Celý příspěvek

Rubriky: Články | Štítky: , , | 1 komentář

Jak (ne)nakupují Vietnamci

Pokud cestujete po Vietnamu či zde bydlíte, tak máte několik možností jak nakupovat potraviny a ostatní zboží denní spotřeby. Myslíte-li si, že Vietnam je pouze zemí trhů a tržnic, tak jste na omylu. I zde ve větších městech naleznete obchodní … Celý příspěvek

Rubriky: Články | Štítky: , , | 1 komentář

Vařené vepřové maso v kokosovém mléce – Thịt lợn kho nước dừa

Toto jídlo se často vaří v jižním Vietnamu. Nazapře tak v sobě gastronomicky geografické kořeny sahající do oblasti dnešní Kambodže. Pro milovníky nejvíce rozšiřené vietnamské severní kuchyně může být toto jídlo příjemnou vietnamskou změnou. Recept je to rychlý, chutný a … Celý příspěvek

Rubriky: Jižní Vietnam, Recepty dle druhu, Recepty dle území, Střední Vietnam, Vietnam | Štítky: , , , , | Napsat komentář