Stáhněte si můj domácí recept na vietnamskou hovězí polévku PHO
Archiv rubriky: Recepty dle druhu
Vietnamské recepty se dělí na velké množství druhů a většinu z nich se zde budu snažit postupně prezentovat. Hlavní dělení je druhové a geografické, kde každá část Vietnamu (sever,střed,jih) má svá oblíbená jídla a speciality.
Rýžová kuřecí polévka – Cháo gà
Kuřecí rýžová polévka je jednoduché a chutné vietnamské jídlo, které zvládnete bez potíží připravit i v ČR. Suroviny: 1 kuře (tak kilové) 300g vepřových kostí 150g promyté kvalitní rýže 100g promyté lepivé rýže K dochucení: jarní cibulku koriandr citronové … Celý příspěvek →
Rubriky: Jižní Vietnam, Recepty dle druhu, Recepty dle území, Rýžové kaše, Severní Vietnam, Střední Vietnam, Vietnam
|
Štítky: chao ga, řídká rýžová kaše, rýžová kuřecí polévka, rýžový vývar, slider
|
Komentáře: 2
Krabí polévka s dlouhými vlasovými nudlemi – Bún riêu cua
Další z receptů při jejichž přípravě použijeme dlouhé rýžové nudle. Tentokrát budeme vařit krabí polévku. Suroviny: 600g polního kraba 50g tamarindu indického 150g rajčat 800g dlouhých rýžových nudlí – bún 100ml vinného octu K dochucení použijeme: krevetovou pastu jarní … Celý příspěvek →
Rubriky: Jižní Vietnam, Polévky, Recepty dle druhu, Recepty dle území, Severní Vietnam, Střední Vietnam, Vietnam
|
Štítky: bun rieu cua, slider, vietnamská krabí polévka
|
Napsat komentář
Bún ốc – šnečí polévka s dlouhými vlasovými nudlemi
Jídla připravovaná ze šneků jsou po celém světě vyhlášenou specialitou. Nejen ve Francii jsou šneci v oblibě a v oblasti JV Asie je tomu také tak. Máte-li chuť si uvařit šneky s dlouhými vlasovými nudlemi jako polévku, tak čtěte dál. … Celý příspěvek →
Rubriky: Jižní Vietnam, Polévky, Recepty dle druhu, Recepty dle území, Severní Vietnam, Střední Vietnam, Vietnam
|
Štítky: bun oc, nudle se šneky, slider, šnečí polévka
|
Napsat komentář
Bún chả – dlouhé vlasové nudle s grilovaným masem
Bún chả je vynikající jídlo o jehož rozšíření do podvědomí Čechů se postarala nedávno vzniklá restaurace ve Slezské ulici na Vinohradech. Jeho příprava není složitá, ale o to víc je chutné.
Rubriky: Jídla s nudlemi, Recepty dle druhu, Recepty dle území, Severní Vietnam, Vietnam
|
Štítky: bún chả, slider, vlasové nudle s grilovaným masem
|
Komentáře: 6
Kuřecí polévka s dlouhými vlasovými nudlemi – Bún thang
Pokud máte rádi vietnamské polévky, tak Vám zajisté neuniklo, že se liší jak typem vývaru, tak nudlemi, které pro přípravu použijeme. V tomto receptu budeme používat dlouhé vlasové nudle, které lze bez problémů koupit i v ČR. Na vietnamských tržištích … Celý příspěvek →
Kuřecí phở s rýžovými nudlemi
Phở gà či chcete-li vietnamská kuřecí polévka je jedním z nejznámějších vietnamských jídel. Je oblíbená zejména v severní části Vietnamu. V jižněji položených oblastech ji samozřejmě najdete také, ale není tam rozšířena tak hojně. Připravuje se podobně jako ostatní phở. … Celý příspěvek →
Rubriky: Polévky, Recepty dle druhu, Recepty dle území, Severní Vietnam, Vietnam
|
Štítky: phở gà, vietnamská kuřecí polévka
|
Komentáře: 3
Phở se středně uvařeným hovězím masem
Phở bò tái je vietnamská polévka se středně uvařeným hovězím masem. Připravuje se velmi podobně jako phở bò chín, s tím rozdílem, že maso úplně nedovaříme a je tedy uvnitř lehce krvavé anglicky “rare”. V našem překladu to znamená přibližně … Celý příspěvek →
Rubriky: Jižní Vietnam, Polévky, Recepty dle druhu, Recepty dle území, Severní Vietnam, Střední Vietnam, Vietnam
|
Štítky: pho bo tai, slider, vietnamská hovězí polévka
|
1 komentář
Phở s vařeným hovězím masem
Hovězí phở neboli vietnamská nudlová polévka s vařeným hovězím masem je jedna ze známých phở, kterou můžete ve Vietnamu ochutnat či se ji pokusit uvařit sami doma. Ve Vietnamu je oblíbenější na jihu a často je dochucována různými přísadami. Patří … Celý příspěvek →
Rubriky: Jižní Vietnam, Polévky, Recepty dle druhu, Recepty dle území, Severní Vietnam, Střední Vietnam, Vietnam
|
Štítky: pho bo chin, slider, vietnamská hovězí polévka
|
Komentáře: 5