Archiv rubriky: Střední Vietnam

Krabí polévka s dlouhými vlasovými nudlemi – Bún riêu cua

Publikováno 26.4.2010 | Autor: admin

Další z receptů při jejichž přípravě použijeme dlouhé rýžové nudle. Tentokrát budeme vařit krabí polévku. Suroviny: 600g polního kraba 50g tamarindu indického 150g rajčat 800g dlouhých rýžových nudlí – bún 100ml vinného octu   K dochucení použijeme: krevetovou pastu jarní … Celý příspěvek →

Rubriky: Jižní Vietnam, Polévky, Recepty dle druhu, Recepty dle území, Severní Vietnam, Střední Vietnam, Vietnam | Štítky: , , | Napsat komentář

Bún ốc – šnečí polévka s dlouhými vlasovými nudlemi

Publikováno 24.4.2010 | Autor: admin

Jídla připravovaná ze šneků jsou po celém světě vyhlášenou specialitou. Nejen ve Francii jsou šneci v oblibě a v oblasti JV Asie je tomu také tak. Máte-li chuť si uvařit šneky s dlouhými vlasovými nudlemi jako polévku, tak čtěte dál. … Celý příspěvek →

Rubriky: Jižní Vietnam, Polévky, Recepty dle druhu, Recepty dle území, Severní Vietnam, Střední Vietnam, Vietnam | Štítky: , , , | Napsat komentář

Kuřecí polévka s dlouhými vlasovými nudlemi – Bún thang

Publikováno 22.4.2010 | Autor: admin

Pokud máte rádi vietnamské polévky, tak Vám zajisté neuniklo, že se liší jak typem vývaru, tak nudlemi, které pro přípravu použijeme. V tomto receptu budeme používat dlouhé vlasové nudle, které lze bez problémů koupit i v ČR. Na vietnamských tržištích … Celý příspěvek →

Rubriky: Jižní Vietnam, Recepty dle druhu, Recepty dle území, Severní Vietnam, Střední Vietnam, Vietnam | Štítky: , , , , | Napsat komentář

Phở se středně uvařeným hovězím masem

Publikováno 20.4.2010 | Autor: admin

Phở bò tái je vietnamská polévka se středně uvařeným hovězím masem. Připravuje se velmi podobně jako phở bò chín, s tím rozdílem, že maso úplně nedovaříme a je tedy uvnitř lehce krvavé anglicky “rare”. V našem překladu to znamená přibližně … Celý příspěvek →

Rubriky: Jižní Vietnam, Polévky, Recepty dle druhu, Recepty dle území, Severní Vietnam, Střední Vietnam, Vietnam | Štítky: , , | 1 komentář

Phở s vařeným hovězím masem

Publikováno 19.4.2010 | Autor: admin

Hovězí phở neboli vietnamská nudlová polévka s vařeným hovězím masem je jedna ze známých phở, kterou můžete ve Vietnamu ochutnat či se ji pokusit uvařit sami doma. Ve Vietnamu je oblíbenější na jihu a často je dochucována různými přísadami. Patří … Celý příspěvek →

Rubriky: Jižní Vietnam, Polévky, Recepty dle druhu, Recepty dle území, Severní Vietnam, Střední Vietnam, Vietnam | Štítky: , , | Komentáře: 5