Eğer yoksa Khmer mutfağı Hiçbir şey tadı, ve derin bir Kamboçya mutfağının düşünce aşağı uyku yaprakları, bu nedenle deneyin A-mok. Bu yemek uyku unutmak garanti sonra, ve başka bir şey yemek istiyorsanız asla.
Bir sıvı-Ben sadece var. Her Asya mutfağının hevesli destekçileri hizmet hindistan cevizi ve farklı şekillerde Onun güzel tadı. Amok iki ana madde oluşur. Hindistan cevizi sütü ve kroeung – čerstvá köri soslu makarna. Ondan Geleneksel olarak, A-sıvı sepet muz yapraklarından yapılmış anebo z Hindistan cevizi.
Eğer muz yaprakları veya hindistan cevizi herhangi Sape alır ise, çok övünme tereddüt etmeyin. Gıda buna değer olması (hatta bir kase içinde sunmak)! Geleneksel olarak, ona sıvı A-Balık, ama sorun yapmak ve sıvı sığır eti değil, domuz eti ya da vejetaryen.
Khmer mutfağının iki aylık bayram Vietnam hoş bir değişiklik sonrası benim için ve ben gerçekten sürekli olarak lezzetleri sürpriz. Eğer takip khmérama gerekir ise, ben yazmak, ve burada yine Vietnam'dan bir şey atmak. Korkmayın ama etmeyin, Vietnam yeterli olacak – Sat cca 2 orada dönmek için ay.
Hemen hemen bir muz yaprağı bira A-fincan bitmiş
Bu olmadan olmaz
Yaklaşık için Malzemeler 3 – 4 insanlar
- 400g sumce, ya da tavuk göğsü, sığır eti, Domuz – İstediğiniz gibi
- 1/2 fincan hindistan cevizi kreması
- 1 fincan hindistan cevizi sütü (ya da bir olabilir hindistan cevizi süt yerine krema / süt)
- 1 yumurta
Kroeung sonra Ingredience (köri soslu makarna)
- 3 – 4 Chilli sušené papričky, Yumuşatmak için Soak, pat kuru ve Kroeungu ekle
- 3-4 sarımsak karanfil
- 2 soğan / arpacık iyi /
- 2 ince doğranmış limon otu sapı yemek kaşığı
- 1 lžička galangalu – küçük parçalar halinde pokrájeného
- Limon kabuğu bir tutam rendeleyin ya da yaklaşık pokrájejte 1/4 kireç listesi
- 1 lžička yalnız
- 1 şeker kaşığı
- 1/2 çay kaşığı zerdeçal
- 5 taze zencefil cm – parçalar halinde pokrájeného
- 1/2 lžičky köri
- 1 çorba kaşığı karides yapıştır (her bireyin tat tercihine göre)
- 1 çorba kaşığı balık sosu
- 10 limetkových biletleri
- 2 taze biber (gökyüzü gibi)
+++ Toplam fajnšmejkry için
200muz yaprakları g, (üretmek için yaklaşık 4 Banana kupalar). Kupa üretilen bu yüzden, 18 cm çapında daire kesme. Bir daire kesin ve bir kürdan katılmaya çalışın – bardak / fincan şeklinde.
Bir sıvı-can ve hindistan cevizi gibi yemek ve aynı zamanda bir çukur bulunuyor!
A-sıvı hazırlamak için
İlk yapmanız gereken kroeung (havanda – eski okul hayranları; robot diğerleri). Limon otu taşlama Başlat, galangalu, zencefil, kurkumy,Rendelenmiş limon kabuğu ve / veya bilet / Curry. Karışım düzgün bir şekilde yok edildiği zaman, Sarımsak ve soğan ve ekleme diğer tatlar. Son olarak, iyice biber ve karışımı her şey eklemek.
Balık kemikleri kurtulun, veya dilimler halinde ince şeritler ve čerstevé biber kesilmiş herhangi bir diğer et ve kesilmiş. (ek olarak olacak).
Harçtan kaynaklanan kroeung çıkarın ve pota karışımı koymak, Tüm dökün hindistan cevizi kreması (yarım yarım bardak), hindistan cevizi sütü (Eğer var ise), Balık / et / Ekle, yumurta, Balık sosu, tuz, Kaynatın şeker ve her şey (maksimum. 5 minut – o sizin için, kim muz cupcakes yapmak). Ti z vas, kim bir muz cupcakes formu reddetme, bu kadar uzun yumuşayana kadar Eti pişirirken olacak (20 -30 minut).dakika
Şekillendirme bardak için Sürüm
Muz kupalar ile et karışımı Böl, Her fincan içine, ilk kireç yaprak eklemek,ve her dökmek “bardak” hindistan cevizi kreması geri kalanı, Yeri her şeyin üstünde taze biber doğranmış ve düdüklü tencere / tava koyun ve et istenilen ve gerekli yumuşaklık gibi buhar pişirin (20 – 30 dakika).
Gıda sıcak pilav ile servis edilir. Sonra kesinlikle yazmak, Ve lezzet-içecek sevgili okuyucular olarak!
Amok Sat 3 ABD Doları
PS: İşte bulundu youtube video, ve sadece bunu değil nasıl göstermek için…Ama yeni başlayanlar için bir versiyonu.)
Düdüklü tencere bir muz yaprağı Resim: http://inthekitchenwitheva-eva.blogspot.com /
Bu yüzden kesinlikle görünüyor suprově!
Aslında lüks mesele, tam bir anlaşma!!!