Bugün yeniden tarifi getirmek Vietnam mutfağı. Bu basit bir, ancak oldukça önemli Milca Vietnam yemek tarifi. Onu hala buzdolabında hazır yüklü bir içki öğrenmek ve olmasını öneriyoruz. Havuç-hua ile maliyetleri turp DJO (yaklaşık telaffuz: “Tua yapmak”) özellikle kendi üretiminde kullanmak ekmek ya da pilav veya erişte ile yemek ek olarak. Bu yaygın tipik Vietnam ile gıda kullanılır, tatlı-ekşi tadı. Ayrıca, bu büyük crunching – Örneğin, Banh bana:D
Tarifi maddelerin oranı, tabii ki, zaman içinde değiştirilebilir, tam kendi zevkinize uyan için kendi tarifi almak. Temel Katıldı 2:1 veya 1:1 (/ Daikon mrkev).
Turşu havuç ve Vietnam sonra Daikon - ekşi
Vietnam'dan sonra turşu turp ve havuç için Malzemeler
- 1 büyük havuç, soyulmuş ve şeritler halinde doğranmış / rendelenmiş.
- 1 veya 2 Beyaz Çin turp, soyulmuş ve şeritler halinde doğranmış / rendelenmiş.
- 1 lžička yalnız
- 2 çay kaşığı şeker bir buçuk bardak
- 1bir 1/4 fincan pirinç ya da beyaz saf sirke
- 1 bardak ılık su
Hazırlama yöntemi
1. Geniş bir kapta rendelenmiş havuç ve turp koymak. Bu emdirin 2 şeker kaşığı tuz ile hafifçe serpin. En az 3 bir kaba karışımı karıştırarak dakika (hamur gibi). Sebze ve yumuşatılmış su sağlamak için. Daha sonra bu karışım zorlanma ve soğuk suyla yıkayın. Tüm fazla suyu sıkın iyi bir karışım alın. Sonra kapaklı konserve kavanoz veya diğer içine karışımı koymak.
2. İnfüzyon bunu, şeker yarım fincan karıştırma, sirke ve sıcak su. Şeker eritilir ve sonra tüm çözüm dökün (kavanoz sebze dolu). Yemeden önce, sebze en az bir saat marine edin. Eğer buzdolabı yüklü karışım sürmelidir olur en azından 4 Hafta. Sonra o değil…
Tarifi yemek kitabı çeviren: Vietnam Mutfak Içine: Treasured Foodways, Modern Tatlandırıcılar (2006, Ten Hızlı Basın)
Vietnam yolda Turşu havuç ve Daikon
Henüz yorum.