Arşiv | Otlar Bu bölüm için RSS beslemesi

Yabani krizantem – Düğmeler

Tarafından üzerinde 20.1.2012 içinde Otlar, Hammadde

Vietnam adı: Tan Ô, Cải Cúc Běžně používaný český název: Divoká chryzantéma Botanický název : Asteraceae, Chrysanthemum  Coronarium Popis: Yeşil bir delik bırakır, benzer süs krizantem yaprak. Yabani krizantem geniş ve yeşil yaprakları. Alanı: Lze ji nalézt po celé Asii Chuť: Güçlü, hořká chryzantémová příchuť Použití v kuchyni: Nejčastěji se nasekaná přidává do [...]

Tam hikaye okuyun • Yorumlar { 0 }

Stonek Alokázie – Mon nane

Tarafından üzerinde 20.1.2012 içinde Otlar, Hammadde

Vietnam adı: Môn bạc Hà Český název: Stonek sloního ucha Botanický název: Araceae, Alocasia  Odora Popis: Velká rostlina (Birçok rizomlar ile), büyük yaprakları ve büyük sapları dužinatými. Yerleri: Asya, Jižní Amerika Chuť: Sapları çok hassastır, süngerimsi tat. Mutfakta kullanın: Sapların Pare, kesme ve eklenen balık çorba ve bazı kızartılmış gıdalar. [...]

Tam hikaye okuyun • Yorumlar { 0 }

Dereotu – Için

Tarafından üzerinde 20.1.2012 içinde Otlar, Hammadde

Vietnam adı: Thì Là Běžně používané české jméno: Kopr Botanické jméno : Maydanozgiller, Anthenum  Graveolens Místo výskytu: Evropa, střední a JZ Asie Chuť: jako kopr:D Použití v kuchyni: Široce užíván v severním Vietnamu. Často se z něj děla rybí koprová polévka. Také se přidává do rybích marinád. Tıbbi kullanım: Üreme: semeny

Tam hikaye okuyun • Yorumlar { 0 }

Kişniş – Rau mui

Tarafından üzerinde 15.1.2012 içinde Otlar, Hammadde

Vietnam adı:Rau mui / Ngo (Güney Vietnam) Çek Yaygın olarak kullanılan isim: koriandr Botanický název: Maydanozgiller , Coriandrum sativum   Bitkiler açıklaması: Eski Salantro geniştir, genç yapraklar ince ve küçük. Kişniş kök son derece güzel kokulu ve bilet bile daha lezzetli olduğunu. Mutfakta kullanın: Kişniş bir garnitür yemekleri olarak kullanılan ya da çorba eklenir. [...]

Tam hikaye okuyun • Yorumlar { 0 }

Acı ot – Bakopa drobnolistá – Rau Djang

Tarafından üzerinde 15.1.2012 içinde Otlar, Hammadde

Vietnam adı: Rau đắng Běžně používaný název: hořká bylinka Botanický název: Bacopa monnieri (Vietnam kaynaklarda fikir birliği içinde değildir, Her kaynak farklı botanik adıdır) Doğal olay: Afrika, Asya ve Avustralya. Bu su daha yüksek konsantrasyonlarda ile ova bölgelerde yetişir. Tat:  hořká Kuchyňské použití: Bu lau bir sebze olarak çok kullanılır (Vietnam sıcak potům). Dále se používá [...]

Tam hikaye okuyun • Yorumlar { 0 }

Çin frenk soğanı – Frenk soğanı

Tarafından üzerinde 15.1.2012 içinde Otlar, Hammadde

Vietnam adı: Hẹ Běžně používaný český název:: Çin frenk soğanı, česneko-pažitka Botanický název:: Allium tuberosum Přirozený výskyt: Jihovýchodní Asie Chuť: Onun tadı bir yerde soğan lezzet arasında, sarımsak ve pırasa. Mutfakta kullanın: çorbalar bir madde olarak verir, güveç, rulo veya garnitür olarak doğranmış. Tıbbi kullanım: mükemmel bir C vitamini kaynağı ve A olan (karoten) [...]

Tam hikaye okuyun • Yorumlar { 1 }

Vietnam fesleğen – Basil Vietnam

Tarafından üzerinde 14.1.2012 içinde Otlar, Hammadde

Vietnam adı: Rau Que Việt Nam , Húng Quế Việt Nam Běžně používaný český název: Vietnamská bazalka Botanický název: Ballıbabagiller, Ocimum spp.. Jak vietnamská bazalka vypadá: Bu mor gövde ve küçük mor veya beyaz çiçekleri vardır. Podobá se thajské/asijské bazalce. Tat: má voňavé bazalkové aroma Použití vietnamské bazalky v kuchyni: Mutfak ham kullanılır. Přidává se spolu s [...]

Tam hikaye okuyun • Yorumlar { 2 }