น้ำปลาเป็นองค์ประกอบไม่สามารถถูกแทนที่ของอาหารเวียดนาม. เธอเป็นหลายชนิด, จะถูกกระจายไปทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้, และถ้า sojovka จีน synonum, และสำหรับน้ำปลาเวียดนาม – ซอส. น้ำปลาเป็นสิ่งจำเป็นเป็นจำนวนมากบาร์เรล, เท่านั้น, อาหารทะเล (ส่วนใหญ่เป็นปลากะตัก, ปลาทู) และเพื่อนบ้านใจดี. ที่จะให้มันที่บ้าน. [...]