เนื้อ Pho, หรือซุปก๋วยเตี๋ยวเวียดนามกับเนื้อต้มเป็นหนึ่งในที่มีชื่อเสียงโพธิ์, คุณสามารถลิ้มรสในประเทศเวียดนามหรือพยายามที่จะปรุงอาหารด้วยตัวคุณเองที่บ้าน. ในประเทศเวียดนามทางตอนใต้เป็นที่นิยมมากขึ้นและมักจะเป็นส่วนผสมเครื่องปรุงที่แตกต่างกัน. ระหว่างมื้ออาหารที่นิยมมากที่สุดและเตรียมความพร้อมมากที่สุด – พร้อมกับซุปไก่. เวียดนามเช่นที่มันได้สำหรับอาหารเช้าหรืออาหารว่างช่วงบ่ายหรือเย็น. ผมเองรสนิยมที่แตกต่างพริกเล็กน้อย,สมุนไพรสดและมะนาว. ในเวียดนามมักจะได้รับส่วนผสมที่เพิ่มเติมสำหรับโพธิ์, ดังนั้นจึงสามารถของตัวเองปรุงรส.
วัตถุดิบ:
- 500กรัมของเนื้อกระดูก morkových
- 200กรัมของเนื้อกระดูกหาง
- 500กรัมของเนื้อวัว – พอดีกับหน้าท้อง, ด้าน kližka anebo ฉัน
- 1000ก๋วยเตี๋ยวข้าวกรัม (ก๋วยเตี๋ยวข้าวไทย)
- โป๊ยกั๊กเล็กน้อย
- 3 ลิตรน้ำ
- 2-3 เมล็ดเม็ดยี่หร่า
- 1 หอมแดงแห้ง
- 5กรัมอบเชยและกระวาน nestrouhané
- 2 -3 หนอนถั่วลิสงของ sumýšovců สกุล
- 1 ชิ้นใหญ่ของขิงสด, ล้างได้ดี
รสสามารถนำมาใช้:
- น้ำปลาเวียดนาม (น้ำปลา)
- omáčku พริก (ผัดพริกสด)
- ต้นหอม
- ผักชี
- สมุนไพรสดต่างๆ
- มะนาว, limetku
- พริกไทย
- น้ำส้มสายชู
การจัดเตรียม
อันดับแรกเราจะทำลายกระดูกบางส่วนของเครื่องมือที่เหมาะสม (ค้อนที่ดีที่สุด) เป็นชิ้นเล็ก ๆ. แล้วล้างออกได้ดี, เอกสารที่ยื่นไปเล็กน้อย, ซึ่งไม่ได้เกิดขึ้นโดยการทำลายคายอาหารออก.
Usušíme (ถ้าเราไม่ได้มี) kardamon, อบเชย, anýz, เมล็ดยี่หร่าและเวิร์ม. หอมแดงเจียวและขิง, แห้ง, และจากนั้นให้ทุกอย่างในหม้อกับน้ำ. หลน Poodkryté ความร้อนต่ำประมาณหนึ่งชั่วโมง.
จนกว่าเราจะเห็น, ไขมันจากกระดูกบนพื้นผิวที่สวย vyvyřený, ดังนั้นเราจะใช้เนื้อสัตว์, ล้างได้ดีและใส่ในหม้อ. หลนผ่านความร้อนต่ำจนเปราะสมบูรณ์. เมื่อเรามั่นใจว่า, ที่จะดึงเขาออกจากหม้อ, รอจนกว่า schladne เพียงเล็กน้อยและตัดมันเป็นชิ้นบางมาก.
ก่อนที่จะให้บริการเราควรจะใช้น้ำปลาและปล่อยให้มันอบอุ่นขึ้นในหม้อ, ที่จะมีอุณหภูมิประมาณของน้ำซุป.
สุดท้ายล้างออกด้วยสมุนไพรสดเพื่อเตรียมความพร้อมและทุกอย่างบนโต๊ะ. ก๋วยเตี๋ยวข้าวราดน้ำเดือดและใส่ในชาม, วางชิ้นเนื้อบนเส้นก๋วยเตี๋ยว, ตกแต่งด้วย scallions และสมุนไพรและสามารถเทน้ำซุปร้อน.
รสมะนาวที่เหมาะสม, พริก ocet anebo.
บนแผ่นดินโลก, ฉันได้รับที่ฉันหนอนถั่วลิสง? ;-(
ช่วยให้ผู้คน!
วันที่ดี, ฉันต้องการจะถาม, สิ่งที่ฉันสามารถใช้แทน, หรือได้รับ kardomon, anýz, feniklová semena “červýky” . ฉันก็คือการตอบกลับอีเมลของฉัน, โพธิ์ GA และซุปเวียดนามอื่น ๆ ที่ฉันชอบมันมาก, แต่ครอบครัวของฉัน… แต่เพียงแค่เดินไปยังประเทศเวียดนาม. การตลาดเพื่อการร้านอาหาร…. แต่เราต้องการที่จะมีมันทำที่บ้าน…ขอบคุณ
เวิร์มที่มีการละทิ้ง, anýz, เม็ดยี่หร่าและกระวานอยู่ในขณะนี้เป็นประจำสามารถซื้อในหุ้นสามัญ hytlermarketu ใด ๆ.
และดูเหมือนว่าถึงฉัน, ว่าสูตรนี้ไม่เน้นพอ, เทกว่าก๋วยเตี๋ยวที่มีน้ำร้อน, น้ำสายพันธุ์ PAK และเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ใส่ใน Misek, มันเกิดขึ้นที่บางคนฉลาดทำอย่างอื่น. ฉันพยายามที่สูตรและจะเปิดออกได้ดี, ผมเสียใจที่, ที่ฉันไม่ได้อยู่แล้วพอที่จะลากไปบนอาหารเวียดนาม, เป็นบ่อโพธิ์เป็นหนึ่งสำหรับฉัน.
สวัสดี,ฉันต้องการคุณ ,lidé zeptat…Co je arašídový červík ?