สูตรอื่น ๆ จาก khmerských – เวลาที่ดีในการ เนื้อวัวปรุงสุกในน้ำมะพร้าวและน้ำตาลปึก 
ลองมัน! และถ้ามันจะได้ลิ้มรส, เพื่อแจ้งให้เราทราบ.
เนื้อวัวกับน้ำตาลปี๊บ
สิ่งที่คุณต้องเนื้อวัวกับน้ำตาลปี๊บ
- 500กรัมของเนื้อวัว
- 2 และครึ่งหนึ่งของช้อนโต๊ะน้ำตาลปี๊บ
- 1 เกลือ lžička
วิธีการ Kroeung – pastu khmerskou แกง
- 1 ช้อนโต๊ะกระเทียมบด
- 1 ช้อนโต๊ะบดหอมแดง
- 1 ช้อนโต๊ะผงพริก (แช่ให้นิ่ม, และต่อมา osušeného pokrájeného)
- ครึ่งช้อนโต๊ะของพริกไทยดำ (พื้นดิน)
- 1 galangalu lžíce (ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ)
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำปลา
- 3 sojovky ช้อน
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำผลไม้ tamarindového
- ครึ่งลิตรของน้ำมะพร้าว
น้ำตาลปึก
การเตรียมการของเนื้อวัวน้ำตาลปี๊บ
เนื้อสับเนื้อเป็นชิ้นขนาดใหญ่, pokrájejte ข่าและโรยเนื้อวัว. เนื้อเบา ๆ แล้วเกลือและปล่อยให้ส่วนที่เหลือไม่กี่ชั่วโมง.
ในหม้อขนาดใหญ่ที่ใส่น้ำตาล, กลางความร้อนละลายช้า, ก่อนที่จะเริ่ม zlátnout. แล้วเพิ่มบดกระเทียมและพริก. และลบที่ยาว, จนกว่าจะได้รับ. (และมีกลิ่นที่ดี ..)แล้วเพิ่มเนื้อวัว, น้ำพริก (ถ้าคุณต้องการ), น้ำปลา, เกลือ sojovku และดำเนินการต่อการปรุงอาหาร.
สำหรับในขณะที่มันให้เคี่ยวในหม้อและแล้วเทน้ำมะพร้าว (šťávu). ปรุงรสด้วยส่น้ำผลไม้มของน้ำมะขาม (šťávou) การปรุงอาหารอย่างต่อเนื่องจนกว่าเนื้อจะทำ.
เนื้อเสิร์ฟบนใบผักกาดหอมและให้บริการกับจานข้าว.
ยังไม่มีความคิดเห็น.