Fisksås är en oersättlig del av vietnamesisk mat. Hon är många typer av, sprids Sydostasien, och om Kina synonum sojovka, tak pro Vietnam je to rybí omáčka – sås. För fisksås behövs ett stort antal fat, bara, Skaldjur (mestadels ansjovis, makrill) och välvilliga grannar. För att göra det hemma. [...]