Khmer köket är känt för sin mångfald mångfalden av arter och färdiglagade rätter. Du har hört, det äter nästan vad som helst. Rouge att smaka stekt spindlar, larvách, Syrsor och andra läckerheter. Långsamt finner, att en del sanning i vad som kommer att. Ärligt talat jag inte förväntar, att det kommer att likna mňamky sälja på varje hörn och inte så hett, det är inte.
Jag antar, att de flesta av er (som mig) har en liknande beredning av livsmedel och deras långa erfarenhet. Det är därför jag valde att börja enkla recept för syrsor, till mig för en nybörjare, längtan att experimentera, verkar mest genomförbara.)
Varför äter syrsor?
Ganska länge tänkte jag att äta syrsor och som ett resultat av dessa flera fördelar, som borde övertyga dig att prova denna mat! Jag tror att det verkligen på allvar, visar den här artikeln, som du bör definitivt läsa. Ändra gånger bättre helt enkelt och klassiska rätter du inte kommer att roa någon snart:-)
4 fördelar som att äta syrsor
- Tillgänglighet. De av er, som inte har mycket utrymme du kan behandla dem hemma.
- De är näringsrika. Om du inte tror mig, så läs den här artikeln.
- Hastighet av förberedelser. Deras förberedelser är snabb och enkel. Kan du hantera det som en kväll efter jobbet snabbis.
- Spara. Spara på dyra mat och du kan vara säker, som verkligen är ekologiskt (Om du beter dig själv).
Om du bestämmer dig för att prova syrsor, så läs receptet för att förbereda sig. När någon skriver, hur han tyckte om syrsor, Jag kommer bara att älska.
Ingredienser, utan vilket det kommer inte
- 30 syrsor
- riven kokos
- 50g arašídů
- msk fisksås
- tesked socker
- en halv tesked salt
- en halv liter olja
Framställningsmetoden
Nachytejte cirka 30 lever syrsor. En viktig fas – De njuta av en rejäl middag sista – riven kokos. Låt dem äta så länge, länge de smakar. Opražte och sedan skal jordnötter. Jordnötter används som fyllning syrsor. Ladda in den i hålet under “svans”. Den övre ben att låta cricket – sägs vara känsliga. Sedan krydda med salt syrsor, fisksås och cukrem.Rozpalte olja och stek syrsor. När de är gyllene och frasiga, så ta bort den och servera på salladsblad (innan du kan sätta på papper eller servett, du att bli av med överflödig olja)
Ha en god smak!
Redan stekning syrsor
Nejdriv ze vseho bych rad podekoval za skvele stranky! Dnes jsem je objevil a urcite z nich do budoucna budu cerpat hodne informaci!
Cvrcky uz jsem smazil – i kdyz ne po “khmersku”, ale po papuansku (s hrubou soli, chilli a cesnekem) a byli vyborni! Rad bych se podelil o par postrehu.
V ceskych podminkach je idealni koupit si “střední cvrčky” ve zverimexu. Stredni velikost nema tvrde krovky a jsou tedy chutnejsi nez dospeli jedinci. Pote co cvrcky koupite, je dobre je tyden zivit cerstvou stravou, pote jim stravu odebrat a nechat je 2-3 dny o hladu (vyprazdni se). Tim se zaruci ze budete jist jen zdravy a cisty hmyz. Vsechny uhynule cvrcky vyhodte!
Hmyz obecne se nejlepe usmrcuje kratkym ponorenim (napr. na cedniku) do horke vody – trva to doslova zlomek vteriny. Box av syrsor är väl före den tidpunkt då uppgifterna i kylskåpet till “långsam” stanna upp och hoppa. Vissa källor hävdar, nedsänkning i vatten insekter kommer till feromoner, som utgör en stor del av smaken och därför rekommenderar jag att döda och direkt i pannan.
Uzitecne zroje:
Halvtimmes föreläsning av Dr. Borkovcová om att äta insekter: http://www.enviweb.cz/clanek/obecne/69959/entomofagie-jak-upravit-hmyz
Stranky Dr. Bořkovcová: http://www.hmyznataliri.cz/
Sidor på avel insekter: http://www.jaknahmyz.cz/
Ahoj Kubo, Tack så mycket för den stora kommentaren. Det är precis vad vi behövde veta. Jag är inte klar än .. hoppas jag, er att det kommer att fortsätta att njuta av. Och om du willy ještěl delar om vad som helst, Skriv till. Jag rád.Tomáš verkligen
För ett ögonblick trodde jag, var du kan få syrsor. Då ska jag docvrklo. Vi bad och köpte ett par syrsor svrčků normalt en djuraffär. Kalla det råmaterial som finns
Och de har olika storlekar.
Tja, i Tjeckien ska börja verkligen är den mest prisvärda köpa från en djuraffär .. Så om någon gör, så låt oss veta. Jag publicerar bilder eller tips etc.…
Hallå! Nutně bych potřebovala poradit s chovem cvrčků (popř. i moučných červů)! Nebo zatím spíš s fází vykrmení a následného uvaření:) Potřebovala bych vědět takové ty praktické věci – v čem je nejlepší hmyz udržovat (je vhodná klasická plastová krabička na potraviny s víčkem? a udělat do víčka otvor nebo to není nutné?) A jak se cvrčky manipulujete? Teda když je krmíte – neutečou? a když je vyhladovělé chcete připravit k jídlu ( nebo i červy) to je mám z krabičky po jednom vytahovat, abych tam nesypala i exkrementy? Já vím, jsou to šílené otázky:D ale když už je chci přinést domů ( to bude boj!
) musím být na všechno připravená…;) Díky za jakékoliv ohlasy:)