Recept på vietnamesiska stekt rullar – NEM Ran. Råvaror är inte ett problem i Tjeckien och om du fortfarande hitta du funderar, om någon vietnamesisk mat att laga eller inte, så detta kommer definitivt att rekommendera att prova.
Råvaror:
- 300g fläskfärs
- 20g glasnudlar – sorghum
- 4-5 Judas hanterar
- 20g fältet svamp – nämligen. Google
- 300g skalade bönor – pachyrhizus erosus – Engelska. yam bean
- 36 Rispapper rullar avsedda för den genomsnittliga 18-20 cm (rispapper)
- 150g fin och fräsch räkor
- 2 NOLL
Vietnamesiska friterade rullar - NEM Ran
För att använda krydda:
- vårlök
- favorit kryddor
- peppar
- olja
- råa grönsaker
- och långt hår nudlar – Bulle
Hur man förbereder
I något saltvatten skalade vymácháme räkor, torka och sedan mjöldryga.
Samma vi gör med glasnudlar, och all svamp. När svampen är mjuk nog, så pokrájejte. Bönor, skuren i långa skivor eller stroužky.Posypte är salt och du kan prova att göra dem smet. Överflödigt vatten har alltid gått slévejte.
Tvätta vårlök och pokrájejte.
Alla ingredienser är redo att blanda ihop fläsk köttfärs. Blanda omsorgsfullt och tillsätt ankägg, kryddor, peppar, och sedan skapa innehållet i alla, du kommer att utföra rullar.
På varje rulle, använda en rågad matsked fyllning. Vik pappret längs med sidorna mot varandra och rulla urolujte längd 7-8 cm.
Rolls stek i het olja, tills de är gyllene och frasiga.
Hot rullar före servering kan du halvera. Servera med färska grönsaker, långa risnudlar och sås (bästa mixen av fisksås, vinäger, Vitlök, chili till cukru)
(Meddelande, Jag fick via e-post, Martin, som jag uppmärksammade en felaktighet tacka)….Tomasi Ahoj, I ditt recept är kardad en felaktighet. I den ursprungliga, men det använder pachyrhizus erosus (att ge), ale aldrig fazole (frukt) denna anläggning, hliza ale, som skärs i tunna strimlor och rör ner fyllningen. Ma till logiku, bönor skulle inte hålla i fyllningen och smulad det skulle. Kontrollera i den vietnamesiska kokbok, NavCam-c varuje innan Použití morötter, att missvisande den slutliga smaken. Nez tu, radsi nic. Men jag tror, från när Ned, inte så mycket hända, Att döma av, att i våra villkor är det relativt dyr råvara och som. Vietnamesiska i Prag Street Market Maji kardade för en enastående bror 17,- Kc ko, kterzto pris skulle tillägget av Cu Dau aldrig skulle kunna uppnå. Förmodligen som en krabba, som raffineras i det ursprungliga receptet också användarna.
Ett annat meddelande från Martin – tack: Mystiska Svampar Nam Huong är känd som den tjeckiska houzevnatec äta eller under deras japanska Shiitake med namnet. Så om den vietnamesiska versionen av exotiska material som inte bör öka.
Martin
Jag träffade aldrig med hjälp av bönor, Men hemma lägga till den blandning av sojabönor groddar.
Om jag var tvungen att svara på diskussionen enligt artikel, morötter så att vi alltid, på grund av färg och smak det på något sätt gör ont. Vi gör enligt familjerecept, som smakade alla.
Bönorna nevím.Rovněž inget om krabbor,fältet svamp och morötter. Men jag vet från vitnamců,att den exakta formeln är, De satte det som ett hus, např. kedlubnu, inre av stjälken – napřt.ex.Zeli, adt.Maso purjolök skuren i ndličky.
Jag gör annorlunda, men det smakar som det. Surkål posmažím med köttfärs, Judas örat och lite där šoupnu couscous. Sen gör jag rullar. Även om detta är bara en del av Vietnam, men mycket bra:))
Hallå, vad kryddor till vårrullar är de bästa?