Idag ska jag få receptet igen Vietnamesisk mat. Detta är en enkel, men Milca vietnamesisk mat recept ganska viktigt. Jag rekommenderar honom att lära sig och ta en drink ändå laddat färdigt i kylen. Kostnader rädisa med morots-hua DJO (ungefärlig uttal: “do Tua”) Använd speciellt i produktionen av sina egna bröd eller som ett komplement till måltider med ris eller nudlar. Den används ofta i livsmedel med typiska vietnamesiska, sötsur smak. Dessutom har denna stora knastrande – Till exempel i Banh mig:D
Förhållandet mellan ingredienserna i receptet, naturligtvis, kan ändras med tiden, Skaffa din egen recept för exakt matchar din smak. Den grundläggande kvantitet är 2:1 eller 1:1 (daikon / mrkev).
Syltad morot och daikon efter Vietnam - sura
Ingredienser för inlagd rättika och morötter efter Vietnam
- 1 stora morötter, skalad och hackad / riven i strimlor.
- 1 eller 2 Vit Kinesiska rädisa, skalad och hackad / riven i strimlor.
- 1 lžička salt
- 2 tesked och en halv kopp socker
- 1en 1/4 kopp ris eller vita destillerad vinäger
- 1 kopp varmt vatten
Framställningsmetoden
1. Riven morot och rädisor i en stor skål sätta. Absorbera det 2 skedar socker och strö lätt med salt. Minsta 3 minuter under omrörning blandningen i en skål (som deg). För att mjuka grönsaker och låt vattnet. Sila blandningen och tvätta i kallt vatten. Ta en bra blandning av allt överflödigt vatten krama. Lägg sedan blandningen i konservindustrin burkar eller andra med en keps.
2. Infusion göra det, blanda halv kopp socker, vinäger och varmt vatten. Lös upp socker och häll sedan allt lösning (burk fylld med grönsaker). Innan man äter, låt grönsakerna marinera i minst en timme. Kylskåpet skulle du laddat blandningen bör pågå i minst 4 Veckor. Då är det inte det…
Översatt från receptet kokbok: In i vietnamesiska kök: Treasured Foodways, Moderna Flavors (2006, Tio hastighet Press)
Syltad morot och daikon den vietnamesiska vägen
Inga kommentarer än.