Rice Chicken Soup – Kycklingsoppa

Genom att på 26.4.2010 i Sydvietnam, Recept efter typ, Recept av territoriet, Risgrynsgröt, Vietnam Severní, Centrala Vietnam, Vietnam

Kyckling ris soppa är enkel och utsökt vietnamesisk mat, som kan hantera enkelt förberedda i CR.   Råvaror: 1  kuře (sådant kilové) 300g vepřových kostí 150g promyté kvalitní rýže 100g promyté lepivé rýže K dochucení: jarní cibulku koriandr citronové listy pepř ochucovadla Příprava: Tja pormyté Koka kycklingen i en gryta. När den är kokt, så [...]

Läs hela artikeln • Kommentarer { 2 }

Krabba soppa med långa nudlar – Bun Rieu fyra

Genom att på 26.4.2010 i Sydvietnam, Soppor, Recept efter typ, Recept av territoriet, Vietnam Severní, Centrala Vietnam, Vietnam

Další z receptů při jejichž přípravě použijeme dlouhé rýžové nudle. Tentokrát budeme vařit krabí polévku. Råvaror: 600g polního kraba 50g tamarindu indického 150g rajčat 800g dlouhých rýžových nudlí – bún 100ml vinného octu   För att använda krydda: krevetovou pastu jarní cibulku sušenou cibuli Eryngium – Máčka banánový květ majoránku citron chilli rybí omáčku (sås) [...]

Läs hela artikeln • Kommentarer { 0 }

Bún ốc – šnečí polévka s dlouhými vlasovými nudlemi

Genom att på 24.4.2010 i Sydvietnam, Soppor, Recept efter typ, Recept av territoriet, Vietnam Severní, Centrala Vietnam, Vietnam

Jídla připravovaná ze šneků jsou po celém světě vyhlášenou specialitou. Nejen ve Francii jsou šneci v oblibě a v oblasti JV Asie je tomu také tak. Máte-li chuť si uvařit šneky s dlouhými vlasovými nudlemi jako polévku, tak čtěte dál.     Suroviny 1500g velkých divokých šneků 200ml vinného octu 500g umytých rajčat 1000g dlouhých [...]

Läs hela artikeln • Kommentarer { 0 }

Bun Cha – långt hår nudlar med grillat kött

Genom att på 23.4.2010 i Livsmedel med nudlar, Recept efter typ, Recept av territoriet, Vietnam Severní, Vietnam

Bun Cha är utmärkt mat för sin expansion in i det undermedvetna för tjeckerna tog hand om den nyligen bildade restaurangen i Schlesien gata i Vinohrady. Beredning är inte komplicerat, men det är mer tilltalande.

Läs hela artikeln • Kommentarer { 4 }

Kuřecí polévka s dlouhými vlasovými nudlemi – Bún thang

Genom att på 22.4.2010 i Sydvietnam, Recept efter typ, Recept av territoriet, Vietnam Severní, Centrala Vietnam, Vietnam

Pokud máte rádi vietnamské polévky, tak Vám zajisté neuniklo, že se liší jak typem vývaru, tak nudlemi, které pro přípravu použijeme. V tomto receptu budeme používat dlouhé vlasové nudle, které lze bez problémů koupit i v ČR. Na vietnamských tržištích je hledejte pod názvem “bún rối” anebo jenom “Bulle”. Råvaror:   1000g vepřových morkových kostí [...]

Läs hela artikeln • Kommentarer { 0 }

Kuřecí phở s rýžovými nudlemi

Genom att på 21.4.2010 i Soppor, Recept efter typ, Recept av territoriet, Vietnam Severní, Vietnam

Phở gà či chcete-li vietnamská kuřecí polévka je jedním z nejznámějších vietnamských jídel. Je oblíbená zejména v severní části Vietnamu. V jižněji položených oblastech ji samozřejmě najdete také, ale není tam rozšířena tak hojně. Připravuje se podobně jako ostatní phở. Pokud byste rádi poznali její nezaměnitelnou chuť, tak se budete muset vypravit do Hanoje. Ti [...]

Läs hela artikeln • Kommentarer { 1 }

Phở se středně uvařeným hovězím masem

Genom att på 20.4.2010 i Sydvietnam, Soppor, Recept efter typ, Recept av territoriet, Vietnam Severní, Centrala Vietnam, Vietnam

Phở bò tái je vietnamská polévka se středně uvařeným hovězím masem. Připravuje se velmi podobně jako phở bò chín, s tím rozdílem, že maso úplně nedovaříme a je tedy uvnitř lehce krvavé anglicky “rare”. V našem překladu to znamená přibližně toto: Saignant neboli rare je upečený steak, který je na povrchu hnědý, pod povrchem růžový, [...]

Läs hela artikeln • Kommentarer { 0 }
Phở s vařeným hovězím masem

Pho med kokt nötkött

Genom att på 19.4.2010 i Sydvietnam, Soppor, Recept efter typ, Recept av territoriet, Vietnam Severní, Centrala Vietnam, Vietnam

Hovězí phở neboli vietnamská nudlová polévka s vařeným hovězím masem je jedna ze známých phở, kterou můžete ve Vietnamu ochutnat či se ji pokusit uvařit sami doma. Ve Vietnamu je oblíbenější na jihu a často je dochucována různými přísadami. Patří mezi nejoblíbenější a nejčastěji připravovaná jídla – společně s kuřecí polévkou. Vietnamci ji rádi jí [...]

Läs hela artikeln • Kommentarer { 5 }