Piklane bela redkev s korenčkom – Sour

Danes sem prinesla recept nazaj od vietnamske kuhinje. To je preprosta, ale pro milce vietnamské ...

Piklane bela redkev s korenčkom – Sour

Z na 20.1.2012 v Južni Vietnam, Drugo, Recepti po vrsti, Recepti, ki jih na ozemlju, Solate, Severni Vietnam, Central Vietnam, Vegetarijanske jedi, Vietnam

Danes sem prinesla recept nazaj od vietnamske kuhinje. To je preprosta, ampak Milca Vietnamese hrane recept dokaj pomembno. Priporočam mu, da se naučijo in na pijačo še vedno naložen pripravljena v hladilniku. Stroški redkev s korenčkom-Hua đồ (približno izgovorjavo: “ne Tua”) použijeme zejména při výrobě vlastní bánh mì nebo jako doplněk k jídlům s rýží [...]

Read full story • Komentarji { 0 }

Koliko kilogramov iztrebkov miško je potrebno, da onesnažijo 2,5 t novoletno pecivo?

Z na 19.1.2012 v Člena

Dneska jsem narazil na tento článek. To me je spomnil, že se vlastně opět blíží nový lunární rok, tako vietnamski po vsem svetu so zasedeni s pripravami.) Na več mestih, bi rada omenila nekaj stvari, , ki me zanimajo… Mluvčí policie si pravděpodobně spletl bambusový list s banánovým listem, čeprav listi niso preveč podobne. Koláče jsou [...]

Read full story • Komentarji { 7 }

Goveja z palm sladkorja

Z na 19.1.2012 v Obroki z Rice, Kambodža, Recepti po vrsti, Recepti, ki jih na ozemlju

Ostali recepti iz khmerských – tentokrát na výborné hovězí maso vařené v kokosové šťavě a palmovém cukru Zkuste to! In če bo okus, tako da nam sporočite. Co potřebujete na hovězí maso na palmovém cukru 500g hovězího masa 2 in pol žlice sladkorja palm 1 lžička soli Jak na Kroeung – khmerskou curry pastu [...]

Read full story • Komentarji { 0 }

Okus kamboški Grejpfrut solata s škampi

Z na 16.1.2012 v Kambodža, Recepti po vrsti, Recepti, ki jih na ozemlju, Solate

Khmersky se salát řekne “Nhoam”. Nhoam je v Kambodži oblíbené jídlo a dělá se v rámci malých i velký oslav. Vsaka družina ima zagotovljen recept za najboljše. V bistvu, sestavine, ki se uporabljajo v različne solate preveč različnih. Většinou se jedná o směs specialní kambodžské sušené a vyuzené ryby, posušene kozice, čerstvého [...]

Read full story • Komentarji { 3 }

1. besednjak – vrste Vietnamese Banh me

Z na 15.1.2012 v Glosarji

Ta članek bo koristna predvsem, , ki gre v Vietnam (Nudimo baguettes še niso dovolj razširjene). Navazuje na včerejší článek o bánh mì a najdete ho v sekci slovníčky, kjer bodo postopoma raste bolj podobna besednjakov, kot je ta. Kdaj lahko vrgel podoben glosar? Když si ho vytisknete a vezmete [...]

Read full story • Komentarji { 0 }

Na Recept Kruh – hrustljavo polnjene francoske štruce vietnamski način

Z na 14.1.2012 v Člena, Južni Vietnam, Drugo, Recepti po vrsti, Recepti, ki jih na ozemlju, Severni Vietnam, Central Vietnam, Vietnam

Kruh (baňmí) je še ena ikona vietnamski hrane in trenutkom, ko so Čehi ne jedo ničesar drugega šele prihaja. V Vietnamu, je mogoče najti skoraj na vsakem vogalu, in njena cena giblje 5-10 kron. Kakovost je drugačna, okus se vedno dobro…Če imate pretiranih strahov o svojem zdravju, tako da morate preizkus, než najdete  svoji [...]

Read full story • Komentarji { 4 }

Vam ni všeč čričkov? Fry jih za kosilo! Recept za ocvrte kobilice

Z na 13.1.2012 v Kambodža, Recepti po vrsti, Recepti, ki jih na ozemlju

Khmerská kuchyně je známá svojí rozmanitostí a druhovou pestrostí připravovaných pokrmů. Ste kdaj slišali, to je jesti skoraj nič. Rouge na vonj ocvrtega pajki, larvách, Črički in druge dobrote. Počasi najdete, da je nekaj resnice, kaj se bo. Resnično nisem pričakoval, že tu budou prodávat podobné mňamky na každém rohu a zas tak [...]

Read full story • Komentarji { 4 }

Dangerously dobro hrano: recept na Kambo(d)Tekočina-žský

Z na 10.1.2012 v Obroki z Rice, Kambodža, Juhe, Recepti po vrsti, Recepti, ki jih na ozemlju

Če še niste ničesar kuhinje Rdečih okusil, in globoko v sebi si mislil kamboškega kuhinje listov za spanje, zato poskusite in pod vplivom alkohola. Ko je ta obrok zagotovo pozabil spati, in ne boste nikoli želeli jesti nič drugega. Tekočino, sem dobil. Njegova kazen okus kokos in različne načine služijo navdušenih podpornikov vsakega azijske kuhinje. [...]

Read full story • Komentarji { 2 }

Za John in moje 9 bralci: Recept na Bánh Xèo

Z na 9.1.2012 v Južni Vietnam, Recepti po vrsti, Recepti, ki jih na ozemlju, Riž pecivo in pite, Central Vietnam, Vietnam

Danes sem pogledal na statistiko obiskovalcev in podpornikov še vedno veliko azijske kuhinje še ni, vendar to ni pomembno, vse to, ker sem prepričan,, da bo ta formula pritegnili več bralcev:-) Čeprav sem trenutno Bánh jih Xeo (približno izgovorjavo žarnica seo) geografsko precej daleč, tak mě nic nebrání Vás seznámit s receptem na tuhle křupavou a lehkou [...]

Read full story • Komentarji { 11 }

5 najpomembnejše informacije o Rdečih kuhinje

Z na 8.1.2012 v Člena

Od leta, Jaz sem, kje se za nekaj časa preselil bolj proti zahodu, Bom napisati več o kuhinji Kambodži Khmer. Začnimo takoj zdaj:-) Khmer so največja etnična skupina v Kambodži, zakaj Khmer kuhinje. Zanimivo je,, da obstaja le 14 milijon in pol prebivalcev 20 Naj (díky válkám [...]

Read full story • Komentarji { 3 }