Vietnamský názov: reďkev
Bežne použivný slovenský názov: reďkev, biela reďkev, čínska alebo japonská reďkev, daikon
Daikon, veľká biela reďkovka či čínska / japonská reďkev. Vietnamčina reďkovky.
Biela reďkovka sa v Českej republike bežne predáva v supermarketoch. Má ľahko pálivú chuť. Možno jesť surová, varená, vyprážané alebo nakladaná do bánh mì. Používa sa ako príloha jedál alebo do šalátov. Varený daikon chutí podobne ako repa.
Vo Vietname je to častá a lacná surovina. Okrem jedla sa vo Vietname používa v rámci tradičného vietnamského liečiteľstvo.
Keby niekoho zaujímalo, ako sa biela reďkovka používa v rámci thuốc nam (vietnamského liečiteľstvo), tak mi napíšte, a napíšem na to samostatný článok!
Sakriš:-)Malé články (o zelenine, bylinkách, ovocí atď) tu na facebooku bežne nepublikuju, tak sa ospravedlňujem za spam. Som sa překliknul…
To je škoda .. len publikujte! Robím si vlastný prieskum ázijských bylín, tak by som sa aspoň niečo priučil
OK, dám na Vaše rady Magda a budem to dávať aj na FB!.)
Vďaka, pekný deň a chuc ngon miệng