Tag Archives | vietnamská hovädzia polievka

PHO so stredne uvareným hovädzím mäsom

Prostredníctvom o 20.4.2010 v Južný Vietnam, Polievky, Recepty podľa druhu, Recepty podľa území, Severný Vietnam, Stredná Vietnam, Vietnam

PHO bo tai je vietnamská polievka so stredne uvareným hovädzím mäsom. Pripravuje sa veľmi podobne ako PHO bo chin, s tým rozdielom, že mäso úplne nedovaříme a je teda vo vnútri ľahko krvavé anglicky “zriedkavý”. V našom preklade to znamená asi toto: Saignant čiže rare je upečený steak, ktorý je na povrchu hnedý, pod povrchom ružový, [...]

Prečítajte si celý príbeh • Komentáre { 0 }
Phở s vařeným hovězím masem

Pho s vareným hovädzím mäsom

Prostredníctvom o 19.4.2010 v Južný Vietnam, Polievky, Recepty podľa druhu, Recepty podľa území, Severný Vietnam, Stredná Vietnam, Vietnam

Hovädzie Pho čiže vietnamská rezancová polievka s vareným hovädzím mäsom je jedna zo známych PHO, ktorú môžete vo Vietname ochutnať či sa ju pokúsiť uvariť sami doma. Vo Vietname je obľúbenejšie na juhu a často je dochucovanie rôznymi prísadami. Patrí medzi najobľúbenejšie a najčastejšie pripravovaná jedla – spoločne s kuracie polievkou. Vietnamci ju radi jej [...]

Prečítajte si celý príbeh • Komentáre { 5 }