Ďalší z rezancov, ktoré Vietnamci bašta sú tzv. “cirok” – proste sklenené rezance. Mien sa vyrábajú zo zelených fazúľ a morských rias. Sú veľmi obľúbené – rovnako ako všetky ostatné druhy vietnamských rezancov a vo Vietname k zohnaniu takmer všade. Základný recept, ku ktorému môžeme mien použiť bude kuracia polievka. Suroviny: jedno kilové kurča 5g [...]