Если вы еще не Кхмерской кухни Ничто не вкусил, и в глубине души вы думали камбоджийских кухни листьев спать, так что попробуйте Мок-. После этой еды, как гарантируют, забыть сон, и вы никогда не захотите съесть что-нибудь еще.
Жидкость-Я только что получил. Его тонкий вкус кокоса и различные способы служения восторженных сторонников каждой азиатской кухни. Амок состоит из двух основных ингредиентов. Кокосовое молоко и kroeung – čerstvá карри паста. Традиционно-жидкость из нее корзина из банановых листьев Anebo г Кокосовый.
Если какой-либо из вас или банановых листьев кокосовой попадает в Sape, так что не стесняйтесь похвастаться. Тот факт, что еда стоит (даже служить его в миску)! Традиционно ее жидкость-Fish, но проблема не делать и жидкости говядины, свинины или вегетарианскую.
Кхмерской кухни для меня после двухмесячного праздник вьетнамских приветствуем изменения, и я действительно постоянно удивлять своих вкусов. Если у вас будет преследовать khmérama, поэтому я пишу, и вот снова бросить что-то из Вьетнама. Не бойтесь, но, Вьетнам будет достаточно – ок для 2 месяцев вернуться туда.
Почти закончили чашки пива в банановом листе
Без чего она не будет
Ингредиенты для примерно 3 – 4 люди
- 400г sumce, или куриной грудки, говядина, Свинья – как вы хотите
- 1/2 чашка кокосового крема
- 1 чашка кокосового молока (или можно из кокосового молока вместо сливок / молока)
- 1 яйца
Ingredience к Kroeung (карри паста)
- 3 – 4 сушеный перец чили, Помочь смягчить, высушите и добавить к Kroeungu
- 3-4 зубчика чеснока
- 2 лук / лук-шалот лучший /
- 2 столовую ложку мелко нарезанных стеблей лимонной травы
- 1 lžička galangalu – pokrájeného на мелкие кусочки
- Решетка щепотка извести корки, или примерно pokrájejte 1/4 извести список
- 1 lžička соли
- 1 ложки сахара
- 1/2 чайной ложки куркумы
- 5 см свежего имбиря – pokrájeného на куски
- 1/2 lžičky карри
- 1 столовую ложку пасты креветки (в зависимости от вкусовых предпочтений каждого отдельного)
- 1 столовая ложка соуса рыбы
- 10 листья лайма
- 2 свежий красный стручковый перец (как небо)
+++ Для полного fajnšmejkry
200г банановые листья, (для получения примерно 4 Банан кружки). Кружка производится так, Вырезать круг с диаметром 18 см. Вырезать круг и пытаются присоединиться зубочистки – в виде чашки / чашки.
Жидкость может съесть, а также кокосовые и это также ямы!
Для подготовки жидкости
Первое, что нужно сделать kroeung (в ступке – поклонники старой школы; Робот другие). Начало шлифовальные лимонной травы, galangalu, имбирь, kurkumy,Карри тертой кожурой лайма и / или билет /. Когда смесь правильно уничтожены, Добавить чеснок и лук и другие ароматы. Наконец, добавьте перец и все перемешать тщательно.
Избавьтесь от рыбьих костей, или любое другое мясо и нарезать тонкими полосками и čerstevé чили нарезать ломтиками. (будет как вложение).
Удалить kroeung, вытекающие из минометов и положить смесь в кастрюлю, все сливки влить кокосовое (полчашки половины), кокосовым молоком (если вы его получили), Добавить рыба / мясо /, яйца, Рыбного соуса, соль, Кипятите сахар и все, (макс. 5 minut – Для тех из вас, кто делает банановые кексы). Те из вас,, , которые не хотят форме банана кексы, бминутт готовить мясо так долго, пока не станет мягким (20 -30 minut).
Версия для формирования чашки
Разделить смесь мяса с банановой кружки, в каждую чашку, первым нужно вставить лист извести,и добавить каждый “чашка” Остальные кокосовым кремом, Место нарезанного свежего перца чили на вершине все и поставить скороварку / кастрюлю и варить на пару по желанию и необходимости мягкости мяса (20 – 30 минут).
Блюда подаются с теплым рисом. Тогда я определенно написать, И, как вы вкус напитка Уважаемые читатели!
Амок для 3 USD
PS: Здесь я нашел YouTube Video, и, чтобы проиллюстрировать, как это сделать не только…Но это версия для начинающих.)
Представьте себе банановый лист в скороварке: HTTP://inthekitchenwitheva-eva.blogspot.com /
Так это выглядит абсолютно suprově!
Действительно роскошные дело, полностью согласен!!!