Rice supa de pui – Supă de pui

De pe 26.4.2010 în Vietnamul de Sud, Reţete în funcţie de tipul, Retete de pe teritoriul, Budincă de orez, Vietnamul de Nord, Central Vietnam, Vietnam

Kuřecí rýžová polévka je jednoduché a chutné vietnamské jídlo, které zvládnete bez potíží připravit i v ČR.   Materii prime: 1  kuře (tak kilové) 300g vepřových kostí 150g promyté kvalitní rýže 100g promyté lepivé rýže K dochucení: jarní cibulku koriandr citronové listy pepř ochucovadla Příprava: Dobře pormyté kuře dáme vařit do hrnce. Když je uvařené, tak [...]

Citeşte tot articolul • Comentarii { 2 }

Krabí polévka s dlouhými vlasovými nudlemi – Bún riêu cua

De pe 26.4.2010 în Vietnamul de Sud, Supe, Reţete în funcţie de tipul, Retete de pe teritoriul, Vietnamul de Nord, Central Vietnam, Vietnam

Další z receptů při jejichž přípravě použijeme dlouhé rýžové nudle. Tentokrát budeme vařit krabí polévku. Materii prime: 600g polního kraba 50g tamarindu indického 150g rajčat 800g dlouhých rýžových nudlí – bún 100ml vinného octu   Pentru a putea folosi condimente: krevetovou pastu jarní cibulku sušenou cibuli Eryngium – Máčka banánový květ majoránku citron chilli rybí omáčku (sos) [...]

Citeşte tot articolul • Comentarii { 0 }

Bún ốc – šnečí polévka s dlouhými vlasovými nudlemi

De pe 24.4.2010 în Vietnamul de Sud, Supe, Reţete în funcţie de tipul, Retete de pe teritoriul, Vietnamul de Nord, Central Vietnam, Vietnam

Jídla připravovaná ze šneků jsou po celém světě vyhlášenou specialitou. Nejen ve Francii jsou šneci v oblibě a v oblasti JV Asie je tomu také tak. Máte-li chuť si uvařit šneky s dlouhými vlasovými nudlemi jako polévku, tak čtěte dál.     Suroviny 1500g velkých divokých šneků 200ml vinného octu 500g umytých rajčat 1000g dlouhých [...]

Citeşte tot articolul • Comentarii { 0 }

Bun Cha – Tăiţei lungi de păr cu carne la grătar

De pe 23.4.2010 în Alimente cu taitei, Reţete în funcţie de tipul, Retete de pe teritoriul, Vietnamul de Nord, Vietnam

Bun cha este o hrana excelenta pentru extinderea sa în subconştient de cehi a avut grijă de restaurant recent formate în stradă, în Silezia Vinohrady. Pregătirea nu este complicat, dar este mult mai gustoasă.

Citeşte tot articolul • Comentarii { 4 }

Kuřecí polévka s dlouhými vlasovými nudlemi – Bún thang

De pe 22.4.2010 în Vietnamul de Sud, Reţete în funcţie de tipul, Retete de pe teritoriul, Vietnamul de Nord, Central Vietnam, Vietnam

Pokud máte rádi vietnamské polévky, tak Vám zajisté neuniklo, že se liší jak typem vývaru, tak nudlemi, které pro přípravu použijeme. V tomto receptu budeme používat dlouhé vlasové nudle, které lze bez problémů koupit i v ČR. Na vietnamských tržištích je hledejte pod názvem “bún rối” anebo jenom “Chiflă”. Materii prime:   1000g vepřových morkových kostí [...]

Citeşte tot articolul • Comentarii { 0 }

Pui cu fidea de orez Pho

De pe 21.4.2010 în Supe, Reţete în funcţie de tipul, Retete de pe teritoriul, Vietnamul de Nord, Vietnam

Phở gà či chcete-li vietnamská kuřecí polévka je jedním z nejznámějších vietnamských jídel. Je oblíbená zejména v severní části Vietnamu. V jižněji položených oblastech ji samozřejmě najdete také, ale není tam rozšířena tak hojně. Připravuje se podobně jako ostatní phở. Pokud byste rádi poznali její nezaměnitelnou chuť, tak se budete muset vypravit do Hanoje. Ti [...]

Citeşte tot articolul • Comentarii { 1 }

Phở se středně uvařeným hovězím masem

De pe 20.4.2010 în Vietnamul de Sud, Supe, Reţete în funcţie de tipul, Retete de pe teritoriul, Vietnamul de Nord, Central Vietnam, Vietnam

Phở bò tái je vietnamská polévka se středně uvařeným hovězím masem. Připravuje se velmi podobně jako phở bò chín, s tím rozdílem, že maso úplně nedovaříme a je tedy uvnitř lehce krvavé anglicky “rare”. V našem překladu to znamená přibližně toto: Saignant neboli rare je upečený steak, který je na povrchu hnědý, pod povrchem růžový, [...]

Citeşte tot articolul • Comentarii { 0 }
Phở s vařeným hovězím masem

Pho cu carne de vită fiartă

De pe 19.4.2010 în Vietnamul de Sud, Supe, Reţete în funcţie de tipul, Retete de pe teritoriul, Vietnamul de Nord, Central Vietnam, Vietnam

Hovězí phở neboli vietnamská nudlová polévka s vařeným hovězím masem je jedna ze známých phở, kterou můžete ve Vietnamu ochutnat či se ji pokusit uvařit sami doma. Ve Vietnamu je oblíbenější na jihu a často je dochucována různými přísadami. Patří mezi nejoblíbenější a nejčastěji připravovaná jídla – společně s kuřecí polévkou. Vietnamci ji rádi jí [...]

Citeşte tot articolul • Comentarii { 5 }