Este artigo vai ser útil principalmente para, que vai para o Vietnã (Oferecemos baguettes não estão ainda suficientemente generalizada). Navazuje na včerejší článek o bánh mì a najdete ho v sekci slovníčky, onde eles vão crescer gradualmente vocabulários mais similar como este.
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Quando você imprimir e levar com você para as ruas de Vietnam, tak budete ve vietnamských cedulích a jídelních lístcích tápat o dost méně, než běžný turista vybavený Lonely planet.)
Ela também pode ajudá-lo com o seu vietnamita ou no mercado. Espero apenas, que vietnamita “alvo” slovníčky Vám alespoň trochu pomohou se zorientovat v různých vietnamských jídlech, jejich názvech a obměnách.
Nem chua Phan Rang - kyselý phan rangský závitek
1. Seda ou Cha Cha (rolos de carne de porco / Enchidos) – Moer a carne de porco enrolado em rolos de folha de bananeira e. Cozinheiro eo par resultante é adicionado à beira e baguetes:-)
2. Carne mista (carne de porco “salsichas”) – Podobné jako první druh. Uvařený mix vepřového masa. Servido em fatias – gelado.
3. Animais rolo (músculo)-Normalmente faz com que a cabeça prasasete. Queijo cabeça é, então, uma combinação de orelhas de porco, pele, aa pouco de outras coisas. Queijo cabeça é então cortada em pedaços e adicionados ao baguettes.
4. Especial (especial)- O que deu a casa e que um grande vendedor considere.
5. Carne grelhada (carne grelhada)- Carne do Vietnã namarinované primeiro e depois grelhado fatias finas.
6. Carne de porco (carne grelhada)- Mais doce e rosada do que as citadas. De acordo com o método chinês de preparar churrasco.
7. Empresas pequenas (Bolas de carne marinados)- Almôndegas cozidas, doce, muitas vezes servido com ketchup. Bolas de carne de porco são carregados na marinada vietnamita.
8. Acondicionamento- (Pele de porco à terra)
9. Nem Nuong (grelhados de porco patties / rolos)- Estes rissóis são populares não só no banh mi, mas também nos pratos de macarrão e salada.
10. Nem Chua (sour rolos de porco) - Comumente comido alho cru. Após a refeição, para lanches, O Chut. Estes são rolos, ou quadrados com carne azeda enchimento. Eles são sempre bem embrulhada em folha de bananeira. Mix de carnes na maioria dos casos, esconde-primas e de carne, temperada com molho de peixe, sal, açúcar, pimenta e vinagre. Todo o pacote é uma mistura nachává 3 – 7 dias para amadurecer.
11. Frango Grelhado (frango grelhado)
12. Carne assada (carne grelhada)
13. Cá Mòi (Sardinhas)- a maioria das latas
14. Colar (cabeça) - A partir de fígado de galinha e de pato, exclui a baguettes como base.
15. Trung Chien (ovos fritos)- ovo frito, ovos mexidos e outras preparações são freqüentes.
16. Chay (Vegetariano)- Existem muitos tipos de. Principalmente com tofu ou imitações de outras carnes.
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