Hoje trago a receita novamente Cozinha vietnamita. Este é um simples, mas Milca receita comida vietnamita muito importante. Eu recomendo-o a aprender e tomar uma bebida ainda carregado pronto na geladeira. Custos com cenoura, rabanete-hua Djo (pronúncia aproximada: “do ťua”) uso, especialmente na produção de seus próprios pão ou como um complemento para as refeições com arroz ou macarrão. É amplamente utilizado em alimentos com vietnamitas típico, Tem um sabor agridoce. Além disso, este grande crunching – Por exemplo, no me Banh:D
A proporção dos ingredientes na receita, é claro, pode ser modificado ao longo do tempo, obter a sua própria receita para correspondência precisamente o seu gosto. A quantidade básica é 2:1 ou 1:1 (Daikin / mrkev).
Cenoura em conserva e daikon após o Vietnã - azedo
Ingredientes para rabanete e cenoura em conserva após o Vietnã
- 1 cenouras grandes, descascados e picados / ralados em tiras.
- 1 ou 2 Branco Rabanete chinês, descascados e picados / ralados em tiras.
- 1 lžička sal
- 2 colher e meia xícara de açúcar
- 1um 1/4 xícara de arroz ou vinagre branco destilado
- 1 xícara de água quente
O método de preparação
1. Cenoura ralada e rabanete em uma tigela grande coloque. Absorvê-lo 2 colheres de açúcar e polvilhe levemente com sal. Mínimo 3 minutos de agitação a mistura em uma tigela (como massa de pão). Para amolecida legumes e deixe a água. Em seguida, puxe a mistura e lave em água fria. Dê uma boa mistura de todos espremer o excesso de água. Em seguida, coloque a mistura em frascos de conservas ou de outros com uma tampa.
2. Infusão de fazê-lo, misturando o meia xícara de açúcar, vinagre e água morna. Dissolver o açúcar e em seguida despeje toda a solução (jarra cheia com legumes). Antes de comer, deixe os legumes marinar por pelo menos uma hora. O refrigerador que você mistura carregada deve durar pelo menos 4 Semanas. Então não é ele…
Traduzido do livro de receitas: Para a cozinha vietnamita: Foodways Treasured, Sabores moderna (2006, Ten Speed Press)
Cenoura em conserva e daikon no caminho vietnamita
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