Arroz Sopa de galinha – Canja

Por em 26.4.2010 em Vietnã do Sul, Receitas por tipo, Receitas por território, Pudim de arroz, Vietnã do Norte, Região central do Vietnã, Vietnã

Kuřecí rýžová polévka je jednoduché a chutné vietnamské jídlo, které zvládnete bez potíží připravit i v ČR.   Matérias-primas: 1  kuře (tak kilové) 300g vepřových kostí 150g promyté kvalitní rýže 100g promyté lepivé rýže K dochucení: jarní cibulku koriandr citronové listy pepř ochucovadla Příprava: Dobře pormyté kuře dáme vařit do hrnce. Když je uvařené, tak [...]

Ler mais • Comentários { 2 }

Krabí polévka s dlouhými vlasovými nudlemi – Bún riêu cua

Por em 26.4.2010 em Vietnã do Sul, Sopas, Receitas por tipo, Receitas por território, Vietnã do Norte, Região central do Vietnã, Vietnã

Další z receptů při jejichž přípravě použijeme dlouhé rýžové nudle. Tentokrát budeme vařit krabí polévku. Matérias-primas: 600g polního kraba 50g tamarindu indického 150g rajčat 800g dlouhých rýžových nudlí – bún 100ml vinného octu   Para usar temperos: krevetovou pastu jarní cibulku sušenou cibuli Eryngium – Máčka banánový květ majoránku citron chilli rybí omáčku (molho) [...]

Ler mais • Comentários { 0 }

Bun Torre – sopa de caracol com macarrão longo

Por em 24.4.2010 em Vietnã do Sul, Sopas, Receitas por tipo, Receitas por território, Vietnã do Norte, Região central do Vietnã, Vietnã

Jídla připravovaná ze šneků jsou po celém světě vyhlášenou specialitou. Nejen ve Francii jsou šneci v oblibě a v oblasti JV Asie je tomu také tak. Máte-li chuť si uvařit šneky s dlouhými vlasovými nudlemi jako polévku, tak čtěte dál.     Suroviny 1500g velkých divokých šneků 200ml vinného octu 500g umytých rajčat 1000g dlouhých [...]

Ler mais • Comentários { 0 }

Bun cha – longo macarrão cabelo com carne grelhada

Por em 23.4.2010 em Alimentos com noodles, Receitas por tipo, Receitas por território, Vietnã do Norte, Vietnã

Bun cha é excelente alimento para a sua expansão para o subconsciente dos checos teve o cuidado de o restaurante recém-formado na rua Silésia em Vinohrady. Sua preparação não é complicado, mas é mais palatável.

Ler mais • Comentários { 4 }

Caldo de galinha com macarrão longo – Bun thang

Por em 22.4.2010 em Vietnã do Sul, Receitas por tipo, Receitas por território, Vietnã do Norte, Região central do Vietnã, Vietnã

Pokud máte rádi vietnamské polévky, tak Vám zajisté neuniklo, že se liší jak typem vývaru, tak nudlemi, které pro přípravu použijeme. V tomto receptu budeme používat dlouhé vlasové nudle, které lze bez problémů koupit i v ČR. Na vietnamských tržištích je hledejte pod názvem “bún rối” anebo jenom “bún”. Matérias-primas:   1000g vepřových morkových kostí [...]

Ler mais • Comentários { 0 }

Kuřecí phở s rýžovými nudlemi

Por em 21.4.2010 em Sopas, Receitas por tipo, Receitas por território, Vietnã do Norte, Vietnã

Phở gà či chcete-li vietnamská kuřecí polévka je jedním z nejznámějších vietnamských jídel. Je oblíbená zejména v severní části Vietnamu. V jižněji položených oblastech ji samozřejmě najdete také, ale není tam rozšířena tak hojně. Připravuje se podobně jako ostatní phở. Pokud byste rádi poznali její nezaměnitelnou chuť, tak se budete muset vypravit do Hanoje. Ti [...]

Ler mais • Comentários { 1 }

Phở se středně uvařeným hovězím masem

Por em 20.4.2010 em Vietnã do Sul, Sopas, Receitas por tipo, Receitas por território, Vietnã do Norte, Região central do Vietnã, Vietnã

Phở bò tái je vietnamská polévka se středně uvařeným hovězím masem. Připravuje se velmi podobně jako phở bò chín, s tím rozdílem, že maso úplně nedovaříme a je tedy uvnitř lehce krvavé anglicky “rare”. V našem překladu to znamená přibližně toto: Saignant neboli rare je upečený steak, který je na povrchu hnědý, pod povrchem růžový, [...]

Ler mais • Comentários { 0 }
Phở s vařeným hovězím masem

Pho com carne cozida

Por em 19.4.2010 em Vietnã do Sul, Sopas, Receitas por tipo, Receitas por território, Vietnã do Norte, Região central do Vietnã, Vietnã

Hovězí phở neboli vietnamská nudlová polévka s vařeným hovězím masem je jedna ze známých phở, kterou můžete ve Vietnamu ochutnat či se ji pokusit uvařit sami doma. Ve Vietnamu je oblíbenější na jihu a často je dochucována různými přísadami. Patří mezi nejoblíbenější a nejčastěji připravovaná jídla – společně s kuřecí polévkou. Vietnamci ji rádi jí [...]

Ler mais • Comentários { 5 }