Dzisiaj przynoszę wam przepis ponownie Dania kuchni wietnamskiej. Jest to prosty, ale Milca żywności receptury wietnamski bardzo ważne. Polecam go do uczenia się i wypić drinka nadal załadowany gotowy w lodówce. Rzodkiewka Koszty z marchewką-hua Djo (przybliżoną wymowę: “nie Tua”) zastosowanie szczególnie w produkcji własnych chleb lub jako dodatek do dań z ryżem lub makaronem. Jest on powszechnie stosowany w żywności z typowym wietnamskim, słodko-kwaśny smak. Ponadto, tego wielkiego pożerające – Na przykład, w banh mnie:D
Stosunek składników w recepturze, oczywiście, mogą być modyfikowane z biegiem czasu, uzyskać własny przepis na precyzyjne dopasowanie swoich upodobań. Podstawowa ilość jest 2:1 lub 1:1 (daikon / mrkev).
Ogórki marchew i daikon po Wietnamie - kwaśny
Składniki na marynowane rzodkiewki i marchewki po Wietnamie
- 1 duże marchewki, obrane i posiekane / tartego w paski.
- 1 lub 2 Biały Chiński rzodkiewka, obrane i posiekane / tartego w paski.
- 1 solówki lžička
- 2 łyżeczka i filiżanka połowę cukru
- 1 a 1/4 szklanki ryżu lub biały destylowany ocet
- 1 szklanki letniej wody
Sposób przygotowania
1. Utarta marchewka i rzodkiewki w dużej misce umieścić. Wchłonąć 2 łyżki cukru i posypać lekko solą. Minimum 3 minut mieszaj w misce (jak ciasto). Aby zmiękczyć warzywa i pozwól wodzie. Następnie przecedzić mieszaninę i umyć w zimnej wodzie. Dobrze się mieszaninę wszystkich wycisnąć nadmiar wody. Następnie umieścić mieszankę do słoiki lub inne z nakrętką.
2. Infusion zrobić, mieszanie puchar połowie cukru, octu i ciepłej wody. Rozpuścić cukier i następnie wlać wszystkie rozwiązania (słoik pełen warzyw). Przed jedzeniem, niech warzywa marynować przez co najmniej godzinę. Lodówka będzie załadowany mieszaniny powinna trwać co najmniej 4 Tygodnie. Wtedy nie jest to…
Tłumaczenie z książki kucharskiej przepis: Do wietnamskich kuchni: Treasured Foodways, Nowoczesne Flavors (2006, Ten Speed prasowe)
Ogórki marchew i daikon na wietnamskim sposób
Brak komentarzy.