Wołowina pho lub wietnamski rosół z makaronem z gotowana wołowina jest jednym z najsłynniejszych pho, można spróbować w Wietnamie lub spróbować gotować samemu w domu. W Wietnamie, południowa jest bardziej popularna i często różnych składników aromatycznych. Wśród dań najbardziej popularnych i przygotowane – wraz z rosół. Wietnamski, jak miał na śniadanie lub podwieczorek lub kolację. Osobiście smakuje trochę chili,wapna i świeże zioła. W Wietnamie zawsze uzyskać dodatkowe składniki pho, więc może własne przyprawy.
Surowce:
- 500g wołowiny kości morkových
- 200g kości ogonowej wołowiny
- 500g wołowiny – fit brzuch, książki anebo w kližka
- 1000g makaronu ryżowego (Tajski ryż makaron)
- nieco anyż
- 3 litrów wody
- 2-3 nasion kopru
- 1 usušená šalotka
- 5g cynamonu i kardamonu nestrouhané
- 2 -3 Robaki orzechowe z sumýšovců rodzaju
- 1 duży kawałek świeżego imbiru, dobrze umyte
Przyprawy mogą być używane:
- Wietnamski sos rybny (Sos rybny)
- chili omáčku (Świeże chili)
- Dymka
- Kolendra
- Różnych świeżych ziół
- CYTRYNA, limetku
- pieprz
- ocet
Przygotowanie
Po pierwsze, będziemy złamać pewne kości odpowiedniego narzędzia (najlepsze młotek) na małe kawałki. Następnie dobrze spłukać, opiłki drobnych, które nie występowały przez złamanie pluć wyżywienia.
Usušíme (jeśli nie mamy) kardamon, cynamon, Anyż, Nasion kopru włoskiego i robaki. Fry szalotki i imbir, suszone, a następnie niech wszystko w garnku z wodą. Gotować na małym ogniu Poodkryté około godziny.
Dopóki nie zobaczymy, tłuszczu z kości na powierzchni dość vyvyřený, dach vezmeme Maso, Przemyć ją i włóż do garnka. Gotować na małym ogniu aż do całkowitego kruche. Gdy jesteśmy pewni,, wyciągnąć go z puli, poczekać, aż trochę schladne i pokroić w bardzo cienkie plasterki.
Przed podaniem należy wziąć sos rybny i niech się rozgrzać w garnku, mieć w przybliżeniu temperatura bulionu.
Wreszcie, wypłukać świeżych ziół do przygotowania i wszystko na stole. Makaron ryżowy, zalać wrzącą wodą i umieścić w kręgle, Połóż plastry mięsa na makaron, udekorować cebulki i ziół i może wlać gorący rosół.
Przyprawy nadaje cytryny, chili anebo ocet.
Na ziemi, Mam gdzie jestem robaki orzechowe? ;-(
pomóc ludziom!
dzień dobry, Chciałbym zapytać, Co mogę zastąpić, lub uzyskać kardomon, Anyż, Nasienia Feniks “červýky” . Ja też byłem odpowiedź na mój e-mail, pho ga i innych wietnamskich zupa spodobało mi się bardzo, ale w mA Rodina… Jednakże, po prostu chodzić do Wietnamu. Rynku do restauracji…. ale chcielibyśmy, aby to zrobić w domu…dziękuję
Robaki bez opamiętania, Anyż, koper włoski i kardamonu, są obecnie rutynowo można kupić w każdym zwykłym hytlermarketu.
I wydaje mi się,, że przepis nie jest wystarczająco podkreślić, zalać makaron ryżowy z ciepłą wodą, Szczep PAK WODY i makaron Wstaw Misek, Zdarzało się, że jakiś mądry facet robi inaczej. Próbowałem przepis i okazało się, oraz, Przykro mi było,, że nie jestem już na tyle, aby przeciągnąć na wietnamski żywności, jak pho bo jest dla mnie jednym.
Cześć,Chcę do Ciebie ,lidé zeptat…Co je arašídový červík ?