Inne przepisy z khmerských – doskonały czas na wołowiny gotowane w sosie soku i cukru palmowego 
Wypróbuj! A jeśli będzie smakować, więc daj nam znać.
Hovězí na palmovém cukru
Co jest potrzebne do wołowiny na cukru palmowego
- 500g wołowiny
- 2 i pół łyżki cukru palmowego
- 1 solówki lžička
Jak Kroeung – khmerskou curry pastu
- 1 łyżki zmiażdżony czosnek
- 1 łyżki zgnieciony szalotka
- 1 łyżki chili w proszku (moczone w celu złagodzenia, osušeného a następnie pokrájeného)
- pół łyżeczki pieprzu (grunt)
- 1 lžíce galangalu (pocięte na drobne kawałki)
- 3 łyżka sosu rybnego
- 3 sojovky łyżka
- 1 tamarindového łyżki soku
- pół litra soku kokosowego
Palmový cukr
Przygotowanie cukru palmowego wołowiny
Wołowina posiekać mięso na duże kawałki, pokrájejte galangal i posypać wołowiny. Wołowina następnie lekko solą i niech reszta na kilka godzin.
W dużym garnku umieścić cukru, na średnim ogniu powoli rozpuścić, przed rozpoczęciem zlátnout. Następnie dodać zmiażdżony czosnek i papryki. I usuwanie, że długo, dokud to jen jde. (A hezky to voní..)Poté přidejte hovězí, chili (pokud chcete), Sos rybny, sojovku sůl a pokračujte ve vaření.
Chvilí to nechte povařit a poté do hrnce vlijte kokosový džus (šťávu). Sezon z mieszaniną soku z tamaryndowcsokvou) gotować aż mięso zrobić.
Wołowina Podawać na liściu sałaty i podawać z ryżem danie.
Brak komentarzy.