Denne artikkelen vil være nyttig i hovedsak til, som går til Vietnam (Vi tilbyr er baguetter ennå ikke tilstrekkelig utbredt). Navazuje på včerejší artikkel om meg banh og kan finnes i kapittel Ordlister, hvor de vil gradvis vokse mer likt ordforråd som dette.
Når du kan kaste en lignende ordliste?
Når du skriver det ut og ta med deg inn i gatene i Vietnam, så du vil være i vietnamesisk skilt og menyer å rote mye mindre, utstyrt enn den vanlige turist Lonely Planets.)
Det kan også hjelpe deg med vietnamesisk eller på markedet. Jeg håper bare, at vietnamesiske “målrettet” Ordlister kan bidra litt for å få orientert i ulike vietnamesiske retter, deres navn og variasjoner.
Nem Chua Phan Rang - Phan rangský sure vri
1. Cha eller Cha Lua (svinekjøtt ruller / Pølser) – Grind svinekjøtt innpakket i bananblader ruller og. Cook og den resulterende paret er lagt til randen og baguetter:-)
2. Blandet kjøtt (svin “pølser”) – I likhet med de første artene. Bland den kokte svinekjøtt. Serveres på skiver – avkjølt.
3. Roll Animal (sylte)-Vanligvis gjør hodet prasasete. Leder ost er da en kombinasjon av gris ører, hud, aa litt andre ting. Leder ost blir deretter skåret i biter og lagt til baguetter.
4. Spesielle (spesielle)- Hva ga huset og hva en god selger mener.
5. Grillet kjøtt (grillet kjøtt)- Vietnams første namarinované kjøtt og deretter grillet tynne skiver.
6. Svin (grillet kjøtt)- Mer søt og Pinker enn de nevnte. Ifølge den kinesiske metoden for å forberede grill.
7. Tiny Forretninger (Marinert kjøtt baller)- Kokt kjøttboller, søt ofte serveres med ketchup. Pork baller er lagt i den vietnamesiske marinade.
8. Emballasje- (Ground svinekjøtt hud)
9. NEM Nuong (grillet svinekjøtt karbonader / ruller)- Disse karbonader er populær ikke bare i banh mi, men også i nudler og salat retter.
10. NEM Chua (sur svinekjøtt ruller) - Vanligvis spises rå hvitløk. Etter måltid, for snacks, Den Chut. Disse ruller, eller firkanter med sure kjøtt fylling. De er alltid pent pakket inn i bananblader. Kjøtt mix i de fleste tilfeller rå huder og kjøtt, krydret med fiskesaus, salt, sukker, pepper og eddik. Hele pakken er en blanding nachává 3 – 7 dager å modne.
11. Grillet kylling (grillet kylling)
12. Roastbiff (grillet oksekjøtt)
13. Cá Mòi (Sardiner)- det meste av bokser
14. Lim (pate) - Fra and og kylling lever, sletter til baguetter som grunnlag.
15. Trung Chien (stekt egg)- stekt egg, eggerøre og andre forberedelser er hyppige.
16. Chay (Vegetarisk)- Det finnes mange typer av. Mostly med tofu eller annet kjøtt imitasjoner.
Ingen kommentarer ennå.