Rice Chicken Soup – Kyllingsuppe

By på 26.4.2010 i Sør-Vietnam, Oppskrifter etter type, Oppskrifter av territorium, Rice pudding, Nord-Vietnam, Central Vietnam, Vietnam

Kuřecí rýžová polévka je jednoduché a chutné vietnamské jídlo, které zvládnete bez potíží připravit i v ČR.   Råvarer: 1  kuře (tak kilové) 300g vepřových kostí 150g promyté kvalitní rýže 100g promyté lepivé rýže K dochucení: jarní cibulku koriandr citronové listy pepř ochucovadla Příprava: Dobře pormyté kuře dáme vařit do hrnce. Když je uvařené, tak [...]

Les hele saken • Kommentarer { 2 }

Krabí polévka s dlouhými vlasovými nudlemi – Bún riêu cua

By på 26.4.2010 i Sør-Vietnam, Supper, Oppskrifter etter type, Oppskrifter av territorium, Nord-Vietnam, Central Vietnam, Vietnam

Další z receptů při jejichž přípravě použijeme dlouhé rýžové nudle. Tentokrát budeme vařit krabí polévku. Råvarer: 600g polního kraba 50g tamarindu indického 150g rajčat 800g dlouhých rýžových nudlí – bún 100ml vinného octu   For å bruke krydder: krevetovou pastu jarní cibulku sušenou cibuli Eryngium – Máčka banánový květ majoránku citron chilli rybí omáčku (saus) [...]

Les hele saken • Kommentarer { 0 }

Bún ốc – šnečí polévka s dlouhými vlasovými nudlemi

By på 24.4.2010 i Sør-Vietnam, Supper, Oppskrifter etter type, Oppskrifter av territorium, Nord-Vietnam, Central Vietnam, Vietnam

Jídla připravovaná ze šneků jsou po celém světě vyhlášenou specialitou. Nejen ve Francii jsou šneci v oblibě a v oblasti JV Asie je tomu také tak. Máte-li chuť si uvařit šneky s dlouhými vlasovými nudlemi jako polévku, tak čtěte dál.     Suroviny 1500g velkých divokých šneků 200ml vinného octu 500g umytých rajčat 1000g dlouhých [...]

Les hele saken • Kommentarer { 0 }

Bun cha – langt hår nudler med grillet kjøtt

By på 23.4.2010 i Matvarer med nudler, Oppskrifter etter type, Oppskrifter av territorium, Nord-Vietnam, Vietnam

Bun cha er utmerket mat for sin ekspansjon inn i underbevisstheten til tsjekkere tok seg av den nylig dannet restaurant i den schlesiske gate i Vinohrady. Dens preparatet er ikke komplisert, men det er mer akseptabel.

Les hele saken • Kommentarer { 4 }

Kuřecí polévka s dlouhými vlasovými nudlemi – Bún thang

By på 22.4.2010 i Sør-Vietnam, Oppskrifter etter type, Oppskrifter av territorium, Nord-Vietnam, Central Vietnam, Vietnam

Pokud máte rádi vietnamské polévky, tak Vám zajisté neuniklo, že se liší jak typem vývaru, tak nudlemi, které pro přípravu použijeme. V tomto receptu budeme používat dlouhé vlasové nudle, které lze bez problémů koupit i v ČR. Na vietnamských tržištích je hledejte pod názvem “bún rối” anebo jenom “Bolle”. Råvarer:   1000g vepřových morkových kostí [...]

Les hele saken • Kommentarer { 0 }

Kuřecí phở s rýžovými nudlemi

By på 21.4.2010 i Supper, Oppskrifter etter type, Oppskrifter av territorium, Nord-Vietnam, Vietnam

Phở gà či chcete-li vietnamská kuřecí polévka je jedním z nejznámějších vietnamských jídel. Je oblíbená zejména v severní části Vietnamu. V jižněji položených oblastech ji samozřejmě najdete také, ale není tam rozšířena tak hojně. Připravuje se podobně jako ostatní phở. Pokud byste rádi poznali její nezaměnitelnou chuť, tak se budete muset vypravit do Hanoje. Ti [...]

Les hele saken • Kommentarer { 1 }

Phở se středně uvařeným hovězím masem

By på 20.4.2010 i Sør-Vietnam, Supper, Oppskrifter etter type, Oppskrifter av territorium, Nord-Vietnam, Central Vietnam, Vietnam

Phở bò tái je vietnamská polévka se středně uvařeným hovězím masem. Připravuje se velmi podobně jako phở bò chín, s tím rozdílem, že maso úplně nedovaříme a je tedy uvnitř lehce krvavé anglicky “rare”. V našem překladu to znamená přibližně toto: Saignant neboli rare je upečený steak, který je na povrchu hnědý, pod povrchem růžový, [...]

Les hele saken • Kommentarer { 0 }
Phở s vařeným hovězím masem

Pho med kokt kjøtt

By på 19.4.2010 i Sør-Vietnam, Supper, Oppskrifter etter type, Oppskrifter av territorium, Nord-Vietnam, Central Vietnam, Vietnam

Hovězí phở neboli vietnamská nudlová polévka s vařeným hovězím masem je jedna ze známých phở, kterou můžete ve Vietnamu ochutnat či se ji pokusit uvařit sami doma. Ve Vietnamu je oblíbenější na jihu a často je dochucována různými přísadami. Patří mezi nejoblíbenější a nejčastěji připravovaná jídla – společně s kuřecí polévkou. Vietnamci ji rádi jí [...]

Les hele saken • Kommentarer { 5 }