Fiskesaus er en uerstattelig del av vietnamesisk mat. Hun er mange typer, er spredt over hele Sørøst-Asia, og hvis Kina synonum sojovka, tak pro Vietnam je to rybí omáčka – saus. For fiskesaus er behov for et stort antall fat, bare, Sjømat (hovedsakelig ansjos, makrell) og velvillige naboer. For å gjøre det hjemme. [...]