Vandaag keek ik naar de statistieken van de bezoekers en supporters nog veel Aziatische keuken is er nog niet, maar dat maakt niet uit al die, omdat ik geloof, dat deze formule zal aantrekken meer lezers:-)
Hoewel ik op dit moment Banh door Xeo (benaderende uitspraak lamp seo) geografisch een heel eind, en niets verhindert me om je vertrouwd te maken met dit recept voor knapperige en licht delicatesse in Vietnam (centrum, door).
Zoals gebruikelijk is in Azië, en een soortgelijke versie kan worden gevonden, zelfs in Kamobdži, Maar is het niet. Terwijl op het eerste gezicht lijkt, het deeg, waarvan een krokante pannenkoek gemaakt, de gele kleur van ei, laat je niet misleiden! Er zijn geen eieren, gele kleur van kurkuma komt. Ik durf te zeggen, het moet niet een probleem om een versie die geschikt zijn voor onze gastromenšiny creëren. Bijvoorbeeld, veganisten.
Zelf bloemmengsel Banh Xeo ik heb gezien verkocht in winkels, en veronderstellen, die beschikbaar zal zijn in Praag Sape.
De eigenlijke recept is heel eenvoudig en ik hoop, dat iemand van jullie proberen en stuur foto's. Recepten hier gepubliceerd helaas inhalen.
Crispy pannenkoekenbeslag op
- Rijstmeel – 1 beker
- Suiker – 1 / 2 lepel
- Zonnen – 1 / 2 lepel
- Kurkuma – 1 / 4 lepel
- Kokosmelk – 1 beker
- Water – over 1 / 2 beker
+++ Koop of het mengsel vermeld in de inleiding
Vulling
- oliën – 2-3 lepel
- fijngehakte lente-uitjes- 2-3 lepel
- Knoflook – 2-3 kruidnagel
- kleine geschild en gebakken garnalen
- vissaus – 2-3 lepel
- Zonnen – naar smaak, gewoon een snuifje!
- Tauge
Salade
- Groen blad net:-) of romaine sla schoon en gescheiden in individuele bladeren – 1
- Cilantro – 1 volume
- Mode – 1 volume
- Sojovka of vissaus naar smaak
Voorbereiding of hoe het te doen!
In een grote kom, combineren rijstmeel, suiker, Sul een kurkuma. Voeg onder voortdurend roeren de kokosmelk, het deeg verdikte. Voeg vervolgens het water, zodat, te dun beslag, en gemaakt van het mooi krokante pannenkoeken! Laat het deeg rusten voor een tijdje en in de tussentijd, de voorbereiding van de pan.
De hete olie, fruit hierin de sjalotten en knoflook tot ze goudbruin zijn. Snel toe te voegen de garnalen en bak ze (3 timers op medium vuur) U kunt de lichtjes vis saus of kruiden gezouten, dan de garnalen opzij te verwijderen uit het mengsel.
Bereid een geschikte pan, Verwarm de olie en giet de helft van de beslag in de pan. Swirl verdelen het deeg over de pan. De pannenkoek plaats 3 of 4 garnalen en bestrooi met een handvol spruitjes. Toen de agent cakes gebakken pannenkoeken looks en de randen beginnen te bruin, Voorzichtig vouw de pannenkoek. Laat het een beetje en krijgen vooraf šoupněte voorverwarmde oven (naar nevychladla).
Pannenkoeken zijn warm geserveerd. Elke gast moet een bord met een kommetje met saus (Vis, sojovkou) voor het weken. Het eten van haar weg, dat de gast neemt koolblad, uloupne pasteitjes met een beetje vulling en leg alles in zuurkool blad en voeg andere kruiden naar smaak. Kool gevouwen blad wordt vervolgens ondergedompeld in sauzen en vrolijk feest.
PS: Hier zijn een variant met garnalen, Maar het is niet een probleem te variëren sepia-of varkensvlees – of volgens uw verbeelding.
Dus goede smaak.)
Ik desátej, zeker
Deze keer meer mensen!:-)
Ik deel en zal dus de publiciteit te verhogen
Ik deel en zal dus de publiciteit te verhogen
Ik deel en zal dus de publiciteit te verhogen
Dank u Magda, Het is Fajn!
Jojo, Ik ben nieuw hier en ik ben gewoon verbaasd, dergelijke goedheid.. Ik doe deze koeken hebben vreselijk lang en zijn super, wanneer het vlees is niet te verliezen, Bak de ham, en dat is het.. Ook, soms laat ik aan kokos in warm water gieten en gebruik vervolgens de water, optie is een veel..
Okay, We willen niet wat foto's te sturen?.)Bedankt voor de tip!
Natuurlijk foto probleem. Dus toen ik weer pannenkoeken, Ik zal in ieder geval visueel te delen.
Maar nu mijn geest, Ik zie geen enkele manier dat er, waar om foto's op te slaan / te sturen ..??
Eenmaal wordt het zeker, maar toch, stuur een email naar me op en ik hou van artikel toe te voegen. E-mail mij: magaziny-redakce@seznam.cz
We kunnen plaatsen rijstmeel, Gebruik andere? Misschien glad?