Archive | Билки RSS feed for this section

Диви хризантема – Копчиња

Со на 20.1.2012 во Билки, Суровини и материјали

Виетнамски името: Тан o, Cải Cúc Běžně používaný český název: Divoká chryzantéma Botanický název : Asteraceae, Chrysanthemum  Coronarium Popis: Зелените лисја дупка, слични украсни хризантема остава. Диви хризантема остава се поширока и поеколошки. Површина на: Lze ji nalézt po celé Asii Chuť: Силен, hořká chryzantémová příchuť Použití v kuchyni: Nejčastěji se nasekaná přidává do [...]

Прочитајте го целиот приказна • Коментари { 0 }

Stonek Alokázie – Пон нане

Со на 20.1.2012 во Билки, Суровини и материјали

Виетнамски името: Môn bạc Hà Český název: Stonek sloního ucha Botanický název: Araceae, Alocasia  Odora Popis: Velká rostlina (со многу ризоми), огромни листови и голем произлегува dužinatými. Места на: Азија, Jižní Amerika Chuť: Стеблата се многу деликатни, сунѓерести вкус. Употреба во кујната: Паре на стебленца, намали и се додава на рибата супи и некои пржена храна. [...]

Прочитајте го целиот приказна • Коментари { 0 }

Копра – За

Со на 20.1.2012 во Билки, Суровини и материјали

Виетнамски името: Thì Là Běžně používané české jméno: Kopr Botanické jméno : Apiaceae, Anthenum  Graveolens Místo výskytu: Европа, střední a JZ Asie Chuť: како копра:D Použití v kuchyni: Широко се користи во северниот дел на Виетнам. Тоа често го прави риба копра супа. Исто така додава риба marinades. Медицинска употреба: Забранета е репродукција: семиња

Прочитајте го целиот приказна • Коментари { 0 }

Коријандер – Рау MUI

Со на 15.1.2012 во Билки, Суровини и материјали

Виетнамски името:Рау MUI / НВО (Јужен Виетнам) Најчесто се користи името на Чешка: koriandr Botanický název: Apiaceae , Coriandrum sativum   Опис на растенија: Постари cilantro се широко, млади листови се тенки и мали. Коријандер матични е исклучително мирисна, па дури и tastier од билети. Употреба во кујната: Коријандер се користи како гарнир јадења или додава супи. [...]

Прочитајте го целиот приказна • Коментари { 0 }

Горчливата билка – Bakopa drobnolistá – Рау Djang

Со на 15.1.2012 во Билки, Суровини и материјали

Виетнамски името: Rau đắng Běžně používaný název: hořká bylinka Botanický název: Bacopa Monnieri (во виетнамски извори не се едногласни, секој извор е различен ботанички името) На природна појава: Африка, Азија и Австралија. Расте во низинските подрачја со повисоки концентрации на вода. Вкусот:  hořká Kuchyňské použití: Тоа главно се користи како зеленчук да Ло (Виетнамски топла potům). Dále se používá [...]

Прочитајте го целиот приказна • Коментари { 0 }

Кинески chives – Chives

Со на 15.1.2012 во Билки, Суровини и материјали

Виетнамски името: Hẹ Běžně používaný český název:: čínská pažitka, česneko-pažitka Botanický název:: Allium tuberosum Přirozený výskyt: Jihovýchodní Asie Chuť: Její chuť je někde mezi chutí cibule, česneku a pórku. Употреба во кујната: dává se jako přísada do polévek, dušených pokrmů, závitků či nasekaná jako obloha. Медицинска употреба: je skvělým zdrojem vitamínů C a A (karoten) [...]

Прочитајте го целиот приказна • Коментари { 1 }

Виетнамски босилек – Василиј Виетнам

Со на 14.1.2012 во Билки, Суровини и материјали

Виетнамски името: Рау Que Việt Nam , Húng Quế Việt Nam Běžně používaný český název: Vietnamská bazalka Botanický název: Lamiaceae, Ocimum spp. Како виетнамски Василиј изгледа: Таа има виолетови произлегува и мали виолетова или бели цвеќиња. Таа е слична на тајландски / азиски босилек. Вкусот: má voňavé bazalkové aroma Použití vietnamské bazalky v kuchyni: Во кујната се користи за суровини. Přidává se spolu s [...]

Прочитајте го целиот приказна • Коментари { 2 }