오늘은 다시 제조법을 가지고 베트남 요리. 이것은 간단합니다, 하지만 매우 중요한 Milca 베트남 음식 요리법. 난 그가 여전히 냉장고에 준비로드 술을 배우고 가지고하는 것이 좋습니다. 당근 - 후아와 비용 무 đồ (대략적인 발음: “부모를”) 특히 자신의 생산에 사용 빵 또는 쌀이나 국수로 식사를 보충. 그것은 널리 전형적인 베트남어와 음식에 사용됩니다, 달콤한 신맛. 또한,이 위대한 재정 – 예를 들어, 반 내 안에:디
제조법에 재료의 비율은 물론, 시간이 지남에 따라 수정할 수 있습니다, 정확하게 취향에 맞는 자신만의 요리법을. 기본 수량은 2:1 또는 1:1 (무 / mrkev).
절인 당근과 베트남 후에 무 - 신
베트남 후에 절인 무우와 당근을위한 재료
- 1 큰 당근, 벗겨 스트립에 다진 / grated.
- 1 또는 2 화이트 중국어 무, 벗겨 스트립에 다진 / grated.
- 1 lžička soli
- 2 찻숟가락으로 설탕 반 컵
- 1 a 1/4 컵 쌀, 화이트 소주 식초
- 1 컵 따뜻한 물
준비 방법
1. 큰 그릇에 Grated 당근과 무이하다. 그것을 흡수 2 설탕의 숟가락 및 소금으로 살짝 뿌린다. 최소한의 3 그릇에 혼합 교반하여 분 (반죽으로). 야채를 부드럽게하고 물을 수 있도록. 그런 다음 혼합물을 부담하고 찬물에 씻어. 모든 여분의 물을 짜내의 좋은 혼합을 가지고. 그렇다면 모자와 캐닝 단지 또는 기타에 혼합물을 넣어.
2. 주입은 이렇게, 설탕의 반 컵을 혼합, 식초와 따뜻한 물을. 설탕을 용해 다음 모든 솔루션을 따르다 (병 야채 가득). 식사 전에 야채를 적어도 한 시간 동안 매리 네이드에 담그다하자. 당신은 냉장고로드 혼합물은 지난해야 하겠지만 적어도 4 주. 그렇다면 그것이 아니에요…
요리책 번역: 베트남어 부엌으로: 보물 Foodways, 현대 맛을 (2006, 열 속도 보도 자료)
베트남어 방법에 절인 당근과 무
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