khmerských 다른 조리법 – 탁월한 시간 쇠고기 코코넛 주스와 야자 설탕에 조리 
그것을보십시오! 그리고 그것은 맛이면, 그래서 저희에게 알려주.
Hovězí na palmovém cukru
당신은 야자 설탕에 쇠고기 할 것은
- 500g hovězího 기간
- 2 그리고 야자 설탕 반 큰술
- 1 lžička soli
Jak NA Kroeung – khmerskou 카레 pastu
- 1 으깬 마늘 큰술
- 1 큰술은 shallots을 짓눌린
- 1 큰술 칠리 파우더 (부드럽게 젖었, osušeného 및 이후 pokrájeného)
- 검은 후추의 절반 큰술 (바닥)
- 1 lžíce galangalu (작은 조각으로 잘라)
- 3 큰술 생선 소스
- 3 숟가락 sojovky
- 1 tamarindového의 큰술 주스
- 코코넛 주스의 절반 리터
Palmový cukr
쇠고기 야자 설탕의 준비
쇠고기는 큰 조각으로 고기를 잘라, galangal pokrájejte하고 쇠고기 뿌리다. 쇠고기 다음 가볍게 소금과 몇 시간 동안을 방치.
큰 냄비에 설탕을 넣어, 중간 열 천천히 디졸브, 그것은 zlátnout을 시작하기 전에. 그런 다음 으깬 마늘과 후추를 추가. 그리고 그 긴 삭제, 그것은 오기 전에. (그리고 그것은 좋은 냄새가 ..)그런 다음 쇠고기를 추가, 고추 (당신이 원한다면), 생선 소스, sojovku의 소금과 조리 계속.
에 대한 그것은 코코넛 쥬스를 붓고 다음 냄비에 넣어 보자고하고있는 동안 (šťávu). 타마 린드 주스의 혼합물과 주스즌 (šťávou) 쇠고기가 완료 때까지 요리를 계속.
쇠고기는 상추 잎에 봉사하고 쌀 요리와 함께 제공.
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