今日、私は再びレシピをもたらす ベトナム料理. これは簡単です。, 非常に重要ですがMilcaベトナム料理のレシピ. 私は彼がまだ冷蔵庫に準備がロードされたドリンクを学び、持つことをお勧めします. ニンジン華とコストが大根DJO (おおよその発音: “トゥーアを行う”) 特に、独自の生産に使用 パン またはライスや麺との食事の補助として. それは広く、典型的なベトナムで食品に使用されています, 甘酸っぱい味. 加えて、この偉大なクランチング – たとえば、あるbanh私の中で:D
レシピの成分の比は、もちろん、時間をかけて修正することができます, 正確にあなたの好みにマッチさせるための独自のレシピを入手. 基本的な量は、 2:1 や 1:1 (大根/ mrkev).
ベトナム後の漬けニンジンと大根 - チュアDJO
ベトナム後の漬け大根とニンジンのための食材
- 1 大きなニンジン, 短冊状に皮をむいてみじん切り/おろし.
- 1 や 2 ホワイト 中国語の大根, 短冊状に皮をむいてみじん切り/おろし.
- 1 lžička SOLI
- 2 ティースプーンと砂糖の半カップ
- 1a 1/4 カップご飯または白の蒸留酢
- 1 カップ暖かい水
準備の方法
1. 大きめのボウルにすりおろしたニンジンと大根は入れ. それを吸収する 2 砂糖のスプーンと塩で軽く振りかける. 最小 3 ボウルに混合物を撹拌することによって分 (生地として). 野菜を柔らかくし、水をせに. その後、混合物をひずみと冷たい水で洗う. すべての余分な水のスクイズの良好な混合物を取る. その後、キャップと缶詰のjarファイルや他に混合物を置く.
2. 注入は、そう, 砂糖の半分のコップを混合, 酢とぬるま湯. 砂糖を溶かしてから、すべてのソリューションを注ぐ (野菜で満たされた瓶). 食べる前に、野菜は少なくとも1時間マリネしましょう. この冷蔵庫は、ロードされた混合物は持続する必要があるのでしょう、少なくとも 4 週. それはそれではない…
レシピの料理本から翻訳: ベトナムのキッチンへ: 秘蔵Foodways, 現代のフレーバー (2006, 十スピードプレス)
ベトナムの方法で漬けニンジンと大根
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