Oggi ho guardato le statistiche di visitatori e sostenitori ancora molto la cucina asiatica non vi è ancora, ma questo non importa tutto ciò che, perché credo, che questa formula si attirare più lettori:-)
Anche se ho attualmente Banh da Xeo (Pronuncia approssimativa lampadina seo) geograficamente molto lontano, e nulla osta a me per farvi conoscere questa ricetta per la delizia croccante e leggera in Vietnam (centro, da).
Come è consuetudine in Asia, e una versione simile si trova anche in Kamobdži, Ma non è. Anche se a prima vista potrebbe sembrare, la pasta, delle quali è una croccante frittata fatta, il colore giallo d'uovo, non fatevi ingannare! Non ci sono uova, colore giallo della curcuma si. Oserei dire, non dovrebbe essere un problema per creare una versione adatta per il nostro gastromenšiny. Per esempio, i vegani.
Stessa miscela di farina banh Xeo ho visto in vendita nei negozi, e supponiamo, che saranno disponibili a Praga Sape.
La ricetta attuale è molto semplice e spero, che qualcuno di voi cercare di inviare le foto. Ricette di cucina pubblicato qui purtroppo recuperare.
Pastella croccante frittella su
- Farina di riso – 1 coppa
- Zucchero – 1 / 2 cucchiaio
- Soli – 1 / 2 cucchiaio
- Kurkumy – 1 / 4 cucchiaio
- Latte di cocco – 1 coppa
- Acqua – circa 1 / 2 coppa
+++ Compra o miscela accennato nell'introduzione
Riempimento
- oli – 2-3 cucchiaio
- cipollotti tritati- 2-3 cucchiaio
- Aglio – 2-3 chiodi di garofano
- piccola sbucciata e gamberi fritti
- salsa di pesce – 2-3 cucchiaio
- Soli – al gusto, un pizzico!
- Germogli di fagioli
Insalata
- Verde foglia solo:-) o lattuga romana puliti e separati in singole foglie – 1
- Coriandolo – 1 volume
- Modo – 1 volume
- Sojovka o pesce salsa a piacere
Preparazione o come farlo!
In una grande ciotola, unire la farina di riso, zucchero, uno sul kurkumu. Mescolando continuamente, aggiungere il latte di cocco, l'impasto denso. Quindi aggiungere acqua in modo, alla pastella sottile, e che se ne ricavano ben frittelle croccanti! Lasciate riposare la pasta per un po 'e nel frattempo preparare la pentola.
L'olio caldo, friggere gli scalogni e l'aglio fino alla doratura. Aggiungere i gamberetti e friggerli velocemente (3 timer a fiamma media) Si può leggermente salata salsa di pesce o di condimento, quindi rimuovere i gamberi dalla miscela da parte.
Preparare una padella adatta, scaldare l'olio e versare la metà della pastella in padella. Swirl distribuire l'impasto in modo uniforme sul pan. Il luogo frittella 3 o 4 gamberi e cospargere con una manciata di germogli. Quando l'agente sembra frittelle dolci da forno ei bordi cominciano a marrone, Con attenzione piegare la frittella. Lasciare per un po 'e farlo in forno preriscaldato anticipo šoupněte (a nevychladla).
Frittelle vengono servite calde. Ogni ospite deve avere un piatto con una piccola ciotola con la salsa (Pesce, sojovkou) per immersione. Mangiare la sua strada, che l'ospite prende foglia di cavolo, tortini uloupne con un po 'di ripieno e poi mettere tutto in lamiera crauti e aggiungete altre erbe a piacere. Cavolo foglio piegato viene poi immerso in salse e allegramente festa.
PS: ZDE Uvádím variantu s krevetami, Ma non è un problema di variare seppia o carne di maiale – o secondo la vostra fantasia.
Quindi buon gusto.)
I desátej, certamente
Questa volta, le persone più!:-)
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Grazie Magda, a voi Fajn!
Jojo, Sono nuovo qui e io sono solo sorpreso, bontà del genere.. Sto facendo queste torte sono terribilmente lunghi e sono super, quando la carne è da non perdere, Friggere il prosciutto, e basta.. Inoltre, a volte lascio in infusione di noce di cocco in acqua calda e poi usare l'acqua, opzione è molto..
Va bene, Non vogliamo inviare alcune foto?.)Grazie per la punta!
Di problemi Naturalmente foto. Così, quando faccio le frittelle di nuovo, Voglio condividere almeno visivamente.
Ma ora la mia mente, Non vedo alcun modo che ci, dove memorizzare foto / inviare ..??
Una volta che è sicuramente in corso, ma ancora, prego email me e mi piace aggiungere l'articolo. Email arte: magaziny-redakce@seznam.cz
Dá se místo rýžové mouky, použít jiná? Třeba hladká?