Í dag ég koma uppskrift aftur Víetnamska matargerð. Þetta er einfalt, en Milca víetnamska matur uppskrift alveg mikilvægur. Ég mæli með honum að læra og hafa að drekka enn hlaðinn tilbúinn í ísskápnum. Kostnaður radish með gulrót-Hua đồ (áætlaðri framburð: “gera ťua”) nota sérstaklega í framleiðslu á eigin brauð eða sem viðbót við máltíðir með hrísgrjónum eða núðlum. Það er mikið notað í mat með dæmigerður víetnamska, sweet-sýrðum bragð. Í samlagning, this frábær marr – Til dæmis, í bánh mig:D
Hlutfall innihaldsefna í uppskrift að sjálfsögðu hægt að breyta með tímanum, fá eigin uppskrift fyrir einmitt passa smekk þínum. Grunn magn er 2:1 eða 1:1 (Daikin / mrkev).
Súrsuðum gulrætur og daikon eftir Víetnam - sýrðum
Innihaldsefni súrsuðum radish og gulrætur eftir Víetnam
- 1 stór gulrætur, skrældar og saxaðir / rifinn í ræmur.
- 1 eða 2 White Kínverska radish, skrældar og saxaðir / rifinn í ræmur.
- 1 lžička salt
- 2 teskeið og hálfan bolla af sykri
- 1a 1/4 bolli hrísgrjón eða hvítt eimað edik
- 1 bolli heitt vatn
Aðferðin við undirbúning
1. Rifinn gulrót og radish í stórri skál setja. Gleypa það 2 skeiðar af sykri og stökkva létt með salti. Lágmarks 3 mínútur með því að hræra í blöndunni í skál (eins og deigið). Til mildað grænmeti og láta vatnið. Þá álag blönduna og þvo í köldu vatni. Taka gott blanda af öllum umfram vatn kreista. Þá setja blönduna í krukkur niðursuðu eða önnur með hettu.
2. Innrennsli gera það, blanda helming bolla af sykri, Edik og heitt vatn. Leyst sykur og síðan hella allir lausn (jar fyllt með grænmeti). Áður en að borða, láta grænmeti marinate í að minnsta kosti klukkustund. Kæli myndir þú hlaðið blöndu ættir amk 4 Vikur. Þá er það ekki…
Þýtt úr uppskrift matreiðslubók: Inn í víetnamska Eldhús: Treasured Foodways, Modern bragði (2006, Tíu Speed Press)
Súrsuðum gulrætur og daikon á víetnamska leið
Engar athugasemdir ennþá.