This hlutur vilja vera gagnlegur einkum, sem fer til Víetnam (Við bjóðum baguettes eru ekki enn nægilega mikil). Navazuje á včerejší grein um mig bánh og má finna í kafla Glossaries, þar sem þeir munu smám saman vaxa fleiri svipuð orðaforða eins og þetta.
Þegar þú getur kastað á svipaðan orðalista?
Þegar þú prenta það og taka með þér inn í götum Víetnam, svo þú verður að vera í víetnömsku merkjum og valmyndir til fumble mikið minna, búin en venjulegur ferðamaður Lonely Planet.)
Það getur einnig hjálpað þér með víetnamska eða á markaði. Ég vona bara að, að víetnamska “miða” Glossaries getur hjálpað svolítið til að fá stilla í ýmsum víetnamska rétti, nöfn þeirra og afbrigði.
Nem chua Phan Rang - Phan rangský sýrðum snúa
1. Cha eða Cha Lua (svínakjöt köst / Pylsur) – Mala svínakjöt vafinn í bananann rúllum blaða og. Cook og leiðir par er bætt við mörkum og baguettes:-)
2. Mixed Kjöt (svínakjöt “pylsur”) – Líkur á fyrstu tegunda. Blandið eldað svínakjöt. Borið á sneið – kældur.
3. Roll Animal (Brawn)-Venjulega gerir höfuð prasasete. Head ostur er þá sambland af eyrum svína, húð, aa hluti af öðrum hlutum. Head ostur er síðan skorin í bita og bætt við baguettes.
4. Sérstök (sérstökum)- Hver gaf húsið og hvað mikið seljandi telur.
5. Grillaður Kjöt (grillaður kjöt)- Fyrsta Víetnam er namarinované kjöt og síðan grillaður þunnar sneiðar.
6. Svínakjöt (grillaður kjöt)- Fleiri sætur og Pinker en ofangreind. Samkvæmt kínverska aðferð við að undirbúa grillið.
7. Tiny Viðskipti (Kryddlegin boltar kjöt)- Soðin Kjötbollur, sætur þjónaði oft með tómatsósu. Svínakjöt kúlur eru sóttar í víetnamska marinade.
8. Pökkun- (Ground svínakjöt húð)
9. Nem Nuong (grillaður patties svínakjöt / rúlla)- Þetta patties eru vinsælar, ekki aðeins í banh mílur, en einnig í núðla og salati diskar.
10. Nem Chua (sýrðum rúlla svínakjöt) - Almennt étið hrátt hvítlauk. Eftir máltíðir, fyrir snakk, The chuť. Þetta eru rúlla, eða ferningar með sýrðum kjöti fyllingu. Þeir eru alltaf snyrtilegur pakkað í banani blaða. Kjöt blandað í flestum tilfellum óunnar húðir og kjöt, kryddað með sósu fiski, salt, sykur, pipar og ediki. Allur pakkinn er blanda nachává 3 – 7 daga til að ripen.
11. Grillaður kjúklingur (grillaður kjúklingur)
12. Steikt nautakjöt (grillaður nautakjöt)
13. Cá Mòi (Sardínur)- mest af dósum
14. Líma (Pate) - Frá önd og kjúklingur lifur, eyðir til baguettes sem grundvöllur.
15. Trung Chien (steikt egg)- steikt egg, spæna egg og önnur efni eru tíðar.
16. Chay (Grænmetisfæða)- There ert margir tegund af. Aðallega með tofu eða annað kjöt leðurlíki.
Engar athugasemdir ennþá.