Súrsuðum hvítur radish með gulrót – Súr

Í dag ég koma uppskrift til baka frá víetnamska matargerð. Þetta er einfalt, ale pro milce vietnamské ...

Súrsuðum hvítur radish með gulrót – Súr

Eftir á 20.1.2012 í Suður-Víetnam, Annað, Uppskriftir eftir tegund, Uppskriftir af yfirráðasvæði, Salöt, Norður Víetnam, Central Víetnam, Grænmetisfæða diskar, Víetnam

Í dag ég koma uppskrift til baka frá víetnamska matargerð. Þetta er einfalt, en Milca víetnamska matur uppskrift alveg mikilvægur. Ég mæli með honum að læra og hafa að drekka enn hlaðinn tilbúinn í ísskápnum. Kostnaður radish með gulrót-Hua đồ (áætlaðri framburð: “gera ťua”) použijeme zejména při výrobě vlastní bánh mì nebo jako doplněk k jídlům s rýží [...]

Read full story • Comments { 0 }

Hversu margir kíló af kúkurinn mús er nauðsynlegt til að menga 2,5 kökur T áramótum?

Eftir á 19.1.2012 í Greinar

Dneska jsem narazil na tento článek. Připomnělo mi to, že se vlastně opět blíží nový lunární rok, takže Vietnamci všude na světě mají s přípravami napilno.) V několika bodech bych rád zmínil pár věcí, které mě zaujaly… Mluvčí policie si pravděpodobně spletl bambusový list s banánovým listem, přestože si listy nejsou příliš podobné. Koláče jsou [...]

Read full story • Comments { 7 }

Nautakjöt með lófa sykur

Eftir á 19.1.2012 í Máltíðir með hrísgrjónum, Kambódía, Uppskriftir eftir tegund, Uppskriftir af yfirráðasvæði

Aðrar uppskriftir frá khmerských – tentokrát na výborné hovězí maso vařené v kokosové šťavě a palmovém cukru Zkuste to! Og ef það verður bragðið, svo láttu okkur vita. Co potřebujete na hovězí maso na palmovém cukru 500g hovězího masa 2 og hálfan matskeiðar af lófa sykur 1 lžička soli Jak na Kroeung – khmerskou curry pastu [...]

Read full story • Comments { 0 }

Taste Kambódíu pomelo salat með rækjum

Eftir á 16.1.2012 í Kambódía, Uppskriftir eftir tegund, Uppskriftir af yfirráðasvæði, Salöt

Khmersky se salát řekne “Nhoam”. Nhoam je v Kambodži oblíbené jídlo a dělá se v rámci malých i velký oslav. Sérhver fjölskylda hefur tryggt uppskrift fyrir bestu. Í raun innihaldsefni sem notuð eru í ýmsum salöt líka mismunandi. Většinou se jedná o směs specialní kambodžské sušené a vyuzené ryby, þurrkaðir rækju, čerstvého [...]

Read full story • Comments { 3 }

1. orðaforða – tegundir víetnamska Banh mig

Eftir á 15.1.2012 í Glossaries

This hlutur vilja vera gagnlegur einkum, sem fer til Víetnam (Við bjóðum baguettes eru ekki enn nægilega mikil). Navazuje na včerejší článek o bánh mì a najdete ho v sekci slovníčky, þar sem þeir munu smám saman vaxa fleiri svipuð orðaforða eins og þetta. Þegar þú getur kastað á svipaðan orðalista? Když si ho vytisknete a vezmete [...]

Read full story • Comments { 0 }

Na recept Brauð – stökku baguette fyllt á víetnamska hátt

Eftir á 14.1.2012 í Greinar, Suður-Víetnam, Annað, Uppskriftir eftir tegund, Uppskriftir af yfirráðasvæði, Norður Víetnam, Central Víetnam, Víetnam

Brauð (baňmí) er annar helgimynda víetnömsku matvæli og tíma þegar Czechs borða ekki neitt annað enn að koma. Í Víetnam, má finna næstum á hverju horni, og verð hennar svið 5-10 krónur. The gæði er öðruvísi, bragð er alltaf gott…Ef þú ert með ýkt ótta um heilsuna, svo þú verður að prófa, než najdete  svoji [...]

Read full story • Comments { 4 }

Þér líkar ekki crickets? Fry þá í hádeginu! Uppskrift fyrir steikt crickets

Eftir á 13.1.2012 í Kambódía, Uppskriftir eftir tegund, Uppskriftir af yfirráðasvæði

Khmerská kuchyně je známá svojí rozmanitostí a druhovou pestrostí připravovaných pokrmů. Þú hefur alltaf heyrt, það er borða næstum hvað sem er. Rouge til savor steikt köngulær, larvách, Crickets og aðrar kræsingar. Hægt að finna, að einhver sannleikur í hvað verður. Heiðarlega Ég gerði ekki ráð fyrir, že tu budou prodávat podobné mňamky na každém rohu a zas tak [...]

Read full story • Comments { 4 }

Hættulega góður matur: uppskrift á Kambo(d)A vökva-žský

Eftir á 10.1.2012 í Máltíðir með hrísgrjónum, Kambódía, Súpur, Uppskriftir eftir tegund, Uppskriftir af yfirráðasvæði

Ef þú hefur ekki neitt af Khmer matargerð smakkað, og djúpt skilur niður þú hugsað Kambódíu matargerð að sofa, svo reyna að drekka-. Eftir þetta máltíð er tryggt að gleyma sofa, og þú munt aldrei vilja borða neitt annað. A vökva-ég fékk bara. Fínn bragð hans kókos og mismunandi leiðir til að þjóna ákafur stuðningsmenn hvers Asian matargerð. [...]

Read full story • Comments { 2 }

Fyrir John og mínum 9 lesendur: Recept na Bánh Xèo

Eftir á 9.1.2012 í Suður-Víetnam, Uppskriftir eftir tegund, Uppskriftir af yfirráðasvæði, Rice kökur og bökur, Central Víetnam, Víetnam

Í dag horfði ég á tölfræði af gestum og stuðningsmenn enn mun Asian matargerð er ekki enn, en það skiptir ekki máli allt sem, vegna þess að ég tel, að þessi uppskrift mun laða fleiri lesendur:-) Þó að ég Bánh nú með Xeo (samræma framburð ljósaperur SEO) landfræðilega nokkuð langt, tak mě nic nebrání Vás seznámit s receptem na tuhle křupavou a lehkou [...]

Read full story • Comments { 11 }

5 mikilvægustu upplýsingar um Khmer matargerð

Eftir á 8.1.2012 í Greinar

Þar sem, Ég er dvalarstaður þeirra um nokkurt skeið flutt meira til vesturs, Ég mun skrifa meira um Khmer matargerð Kambódía er. Við skulum byrja núna:-) Khmer eru stærstu þjóðerni hópur Kambódía, Svo hvers vegna Khmer matargerð. Það er áhugavert, að það er aðeins 14 m.kr. og helmingur íbúanna í 20 láta (díky válkám [...]

Read full story • Comments { 3 }