Archive | Herbal RSS feed for this section

Krisan liar – Tombol

Dengan pada 20.1.2012 di Herbal, Bahan baku

Vietnam Nama: Tan Ô, Cải Cúc Běžně používaný český název: Divoká chryzantéma Botanický název : Asteraceae, Chrysanthemum  Coronarium Popis: Hijau daun lubang, mirip hias daun krisan. Krisan liar daun yang lebih luas dan lebih hijau. Luas: Lze ji nalézt po celé Asii Chuť: Kuat, hořká chryzantémová příchuť Použití v kuchyni: Nejčastěji se nasekaná přidává do [...]

Baca cerita penuh • Komentar { 0 }

Batang Alokázie – Mon mint

Dengan pada 20.1.2012 di Herbal, Bahan baku

Vietnam Nama: Môn bạc Hà Český název: Stonek sloního ucha Botanický název: Araceae, Alocasia  Odora Popis: Velká rostlina (dengan banyak rimpang), besar daun dan batang yang besar dužinatými. Tempat: Asia, Jižní Amerika Chuť: Batang sangat halus, spons rasa. Penggunaan di dapur: Pare tangkai, dipotong dan ditambahkan ke sup ikan dan beberapa makanan yang digoreng. [...]

Baca cerita penuh • Komentar { 0 }

Dill – Untuk

Dengan pada 20.1.2012 di Herbal, Bahan baku

Vietnam Nama: Thì Là Běžně používané české jméno: Kopr Botanické jméno : Apiaceae, Anthenum  Graveolens Místo výskytu: Evropa, střední a JZ Asie Chuť: jako kopr:D Použití v kuchyni: Široce užíván v severním Vietnamu. Často se z něj děla rybí koprová polévka. Také se přidává do rybích marinád. Obat digunakan: Reproduksi: semeny

Baca cerita penuh • Komentar { 0 }

Ketumbar – Rau mui

Dengan pada 15.1.2012 di Herbal, Bahan baku

Vietnam Nama: Rau mùi / Ngo (Vietnam Selatan) Umum digunakan nama Ceko: koriandr Botanický název: Apiaceae , Coriandrum sativum   Deskripsi tanaman: Lama ketumbar sangat luas, Daun muda yang tipis dan kecil. Ketumbar batang sangat harum dan bahkan lebih lezat daripada tiket. Penggunaan di dapur: Ketumbar digunakan sebagai hiasan piring atau ditambahkan ke sup. [...]

Baca cerita penuh • Komentar { 0 }

Ramuan pahit – Bakopa drobnolistá – Andewi

Dengan pada 15.1.2012 di Herbal, Bahan baku

Vietnam Nama: Rau đắng Běžně používaný název: hořká bylinka Botanický název: Bacopa monnieri (dalam sumber-sumber Vietnam tidak bulat, masing-masing sumber adalah nama botani yang berbeda) Terjadinya alam: Afrika, Asia dan Australia. Hal ini tumbuh di daerah dataran rendah dengan konsentrasi yang lebih tinggi dari air. Rasa:  hořká Kuchyňské použití: Hal ini digunakan terutama sebagai sayuran untuk lau (Vietnam panas potům). Dále se používá [...]

Baca cerita penuh • Komentar { 0 }

Cina lokio – Lokio

Dengan pada 15.1.2012 di Herbal, Bahan baku

Vietnam Nama: Hẹ Běžně používaný český název:: Cina lokio, česneko-pažitka Botanický název:: Allium tuberosum Přirozený výskyt: Jihovýchodní Asie Chuť: Rasanya berada di antara rasa bawang, bawang putih dan daun bawang. Penggunaan di dapur: memberikan sebagai bahan dalam sup, semur, gulungan atau cincang sebagai hiasan. Obat digunakan: adalah sumber vitamin C dan A (karotin) [...]

Baca cerita penuh • Komentar { 1 }

Vietnam kemangi – Basil Vietnam

Dengan pada 14.1.2012 di Herbal, Bahan baku

Vietnam Nama: Rau Que Vietnam , Húng Quế Việt Nam Běžně používaný český název: Vietnamská bazalka Botanický název: Lamiaceae, Ocimum spp. Jak vietnamská bazalka vypadá: Ini memiliki batang ungu dan bunga ungu atau putih kecil. Podobá se thajské/asijské bazalce. Rasa: má voňavé bazalkové aroma Použití vietnamské bazalky v kuchyni: Dapur digunakan untuk baku. Přidává se spolu s [...]

Baca cerita penuh • Komentar { 2 }