Marha fényké, vagy vietnami tészta leves, főtt marhahús az egyik a híres fényké, megkóstolhatja Vietnamban vagy próbálja főzzük magát otthon. Vietnamban, a déli népszerűbb, és gyakran más ízesítő összetevők. Között a legnépszerűbb és leginkább készételek – valamint a csirke leves. Vietnami, mint volt a reggeli, vagy uzsonna vagy vacsora. Én személy íze egy kicsit chili,mész-és fűszernövények. Vietnamban mindig további összetevők a fényké, így saját fűszerkeverék.
Nyersanyagok:
- 500g marhahús csontok morkových
- 200g marha farok csont
- 500g marhahús – fit hasa, oldalán anebo i kližka
- 1000g rizstészta (Thai rizs tészta)
- enyhén ánizs
- 3 liter víz
- 2-3 édeskömény
- 1 szárított mogyoróhagymát
- 5g fahéj és kardamom nestrouhané
- 2 -3 Peanut férgek nemhez sumýšovců
- 1 nagy darab friss gyömbér, jól mosható
A fűszerezés lehet használni:
- Vietnámi halszósz (Fish mártással)
- chili omáčku (Friss chili)
- Zöldhagyma
- Koriander
- Különböző friss fűszernövények
- citrom, limetku
- bors
- ecet
Előkészítés
Először is megtöri néhány csontot a megfelelő eszköz (legjobb kalapács) apró darabokra. Ezután alaposan öblítse le, reszelék kisebb, amely nem fordul elő, hogy feltörik az élelmiszer kiköp.
Usušíme (Ha nincs) kardamon, fahéj, Anýz, Ánizsmag és férgek. Fry a mogyoróhagymát és a gyömbért, szárított, majd hagyja, mindent egy edényt vízzel. Poodkryté Simmer az alacsony hő körülbelül egy órán.
Amíg látunk, A zsír a csontok felszínén elég vyvyřený, tak vezmeme Maso, Öblítse le jól és hozott egy bankot. Lassú tűzön át alacsony lángon, amíg teljesen rideg. Ha biztosak vagyunk benne,, , hogy húzza őt a pot, várjon egy kicsit schladne és vágjuk vékony szeletekre.
Tálalás előtt, meg kell venni a halat mártással, és hagyjuk, hogy bemelegedjen a pot, hogy megközelítő hőmérsékleten egy húslevest.
Végül öblítse le friss fűszernövények előkészítése és mindent az asztalon. Rizstészta, öntsünk forró vizet, és tegye a tálak, Lay szelet hús tésztával, Díszítsük mogyoróhagyma és gyógynövények, és öntsük forró húsleves.
A fűszerezés alkalmas citrom, chili Anebo ocet.
A Földön, Kapok, hol vagyok földimogyoró férgek? ;-(
segíteni az embereknek!
jó napot kívánok, Szeretném megkérdezni, Mit tehetek helyettesítheti, vagy kérjen kardomon, Anýz, feniklová semena a “červýky” . Én is egy válasz e-mail címemet, fényké ga és más vietnámi leves tetszett nagyon, de a családom… Azonban, csak séta Vietnam. A piac az étterembe…. de szeretnénk, hogy azt tenni otthon…köszönöm
A férgek önfeledten, Anýz, édeskömény és kardamom, ma már rutinszerűen lehet vásárolni bármelyik közönséges hytlermarketu.
És nekem úgy tűnik, hogy a recept nem eléggé hangsúlyozni, öntjük a rizstészta forró vízzel, Törzs PAK VÍZ és csipetkével beindítása Misek, Úgy történt, hogy egy bölcs srác csinál más. Kipróbáltam a receptet, és ez jól sikerült, Én sajnálom, hogy, hogy én még nem elég ahhoz, hogy húzza a vietnami élelmiszer, a fényké bo van az egyet.
Helló,chci se Vás ,lidé zeptat…Co je arašídový červík ?