Danas sam pogledao statistiku posjetitelja i navijača još mnogo azijske kuhinje ne postoji još, ali to ne smeta sve što je, jer ja vjerujem, da ova formula će privući više čitatelja:-)
Iako sam trenutno Bánh po Xeo (približan izgovor žarulja SEO) zemljopisno vrlo daleko, i ništa ne sprečava mene da vas upoznati s ovom receptu za hrskave i svjetla delicija u Vijetnamu (centar, po).
Kao što je uobičajeno u Aziji, i slično verzija može se naći čak iu Kamobdži, No, nije to. Iako na prvi pogled može činiti, tijesto, od kojih je hrskav palačinka od, žuta boja jajeta, nemojte se zavarati! Nema jaja, žuta boja kurkuma dolazi. Usudio bih se reći da, to ne bi trebao biti problem stvoriti verziju pogodan za naše gastromenšiny. Na primjer, vegani.
Sama mješavinu brašna banh Xeo vidio sam prodaju u trgovinama, i pretpostavimo, koji će biti dostupan u Pragu Sape.
Stvarni recept je vrlo jednostavan i nadam se, da netko od vas probati i slanje fotografija. Kuhanje Recepti objavljena ovdje, nažalost, nadoknaditi.
Pržena tijesto za palačinke na
- Rižinog brašna – 1 kup
- Šećer – 1 / 2 žlica
- Suns – 1 / 2 žlica
- Kurkumy – 1 / 4 žlica
- Kokosovo mlijeko – 1 kup
- Voda – oko 1 / 2 kup
+++ Kupi ili smjese spomenute u uvodu
Punjenje
- ulja – 2-3 žlica
- sjeckani mladi luk- 2-3 žlica
- Češnjak – 2-3 klinčić
- mala oguljena i pržene škamp
- umak od ribe – 2-3 žlica
- Suns – na okus, samo patiti!
- Klice
Salata
- Zelena lista samo:-) ili Romaine salata očistiti i odvojiti u pojedinačne ostavlja – 1
- Cilantro – 1 volumen
- Način – 1 volumen
- Sojovka ili riblji umak na okus
Priprema ili kako to učiniti!
U veliku zdjelu, kombinirati rižinog brašna, šećer, sul kurkumu. Stalno miješajući, dodajte kokosovo mlijeko, tijesto obložen. Zatim dodajte vode tako, na tankom tijesto, i napravio od njega lijepo hrskav palačinke! Neka tijesto odstoji neko vrijeme, au međuvremenu, pripremite posudu.
Vruće ulje, popržiti luk i češnjak do zlatno. Dodajte kozice i pržiti ih brzo (3 vremena na srednjem plamenu) Možete lako možete slane ribe umak ili začina, a zatim uklonite škampi iz smjese stranu.
Pripremite odgovarajuću posudu, toplo ulje i sipati pola tijesto u tavi. Swirl distribuirati tijesto ravnomjerno tavi. Palačinka mjesto 3 ili 4 škampi i posipati s nekoliko klice. Kad agent izgleda kolače pečene palačinke i rubove početi smeđe, Pažljivo preklopite palačinke. Ostavite ga za malo i dobiti u unaprijed zagrijanu pećnicu šoupněte (na nevychladla).
Palačinke su služili vruće. Svaki gost treba imati ploču s malom zdjelu s umakom (Riba, sojovkou) na namáčení. Smetnje njezin način, da gost snosi kupus list, uloupne pljeskavice s malo punjenja, a zatim staviti sve u kiseli kupus list i dodati druge bilje po želji. Kupus presavijeni list onda je umočen u umacima i veselo slavlje.
PS: Ovdje su varijanta s kozicama, No, to nije problem razlikovati sepia ili svinjetina – ili prema vašoj mašti.
Tako dobrog ukusa.)
já jsem desátej, určitě
Tentokrát bylo lidí víc!:-)
Sdílím a zvýším tím tak publicitu
Sdílím a zvýším tím tak publicitu
Sdílím a zvýším tím tak publicitu
Děkuji Magdo, to je fajn!
Jojo, jsem tu nový a hned jsem překvapen, takové dobroty.. Já tyhle placky dělám už děsně dlouho a jsou super, když není masa nazbyt, tak osmažím šunku a je to.. Taky někdy nechávám vyluhovat kokos v horké vodě a tu vodu potom použiju, možností je hodně..
Fajn, nechcete nám poslat nějaké fotky?.)Díky za tip!
Samozřejmě foto není problém. Takže až budu zase placky dělat, podělím se alespoň vizuálně.
Ale teď mě napadlo, že tady nevidím způsob, kam fotky uložit/poslat..??
Jednou to tu určitě půjde, ale zatím prosím mně na email a já to ke článku rád přidám. Email je: magaziny-redakce@seznam.cz
Dá se místo rýžové mouky, použít jiná? Třeba hladká?