Riba umak je nezamjenjiv element vijetnamske kuhinje. Ona je mnogo vrsta, je proširila diljem jugoistočne Azije, i ako Kina synonum sojovka, a za Vijetnam riblji umak – umak. Za riblji umak je potrebno veliki broj barela, samo, Plodovi mora (uglavnom srdele, skuša) i dobronamjeran susjeda. Da bi se kod kuće. [...]