Další z khmerských receptů – tentokrát na výborné hovězí maso vařené v kokosové šťavě a palmovém cukru 
Zkuste to! और अगर यह स्वाद होगा, इसलिए हमें पता.
Hovězí na palmovém cukru
तुम क्या करने की हथेली चीनी पर गोमांस की जरूरत
- 500गोमांस की छ
- 2 और हथेली चीनी का एक आधा चम्मच
- 1 lžička नमक
Kroeung कैसे – khmerskou करी pastu
- 1 कुचल लहसुन के tablespoons
- 1 tablespoons shallots कुचला
- 1 मिर्च पाउडर चम्मच (नरम करने के लिए भिगो, osušeného और बाद pokrájeného)
- काली मिर्च के आधा बड़ा चमचा (जमीन)
- 1 lžíce galangalu (छोटे टुकड़ों में काट)
- 3 बड़ा चमचा मछली सॉस
- 3 चम्मच sojovky
- 1 tamarindového चम्मच रस
- नारियल का रस का आधा लीटर
Palmový cukr
गोमांस हथेली चीनी की तैयारी
बीफ बड़े टुकड़ों में काट मांस, pokrájejte galangal a posypte jím hovězí maso. Hovězí poté lehce osolte a nechte pár hodin odpočinout.
Do velkého hrnce dejte cukr, který na středním plameni ho pomalu rozpusťte, než začne zlátnout. Poté přidejte rozdrcený česnek a papř. A smažte tak dlouho, dokud to jen jde. (A hezky to voní..)Poté přidejte hovězí, मिर्च (pokud chcete), मछली की सॉस, sojovku sůl a pokračujte ve vaření.
Chvilí to nechte povařit a poté do hrnce vlijte kokosový džus (šťávu). Ochuťte směs tamarindovým džusem (šťávou) pokračujte ve vaření dokud není hovězí hotové.
Hovězí maso servírujte na list salátu a pokrm podávejte s rýží.
अभी तक कोई टिप्पणी नहीं.