आज मैं आगंतुकों और समर्थकों अभी भी बहुत कुछ एशियाई व्यंजनों के आंकड़ों को देखा वहाँ अभी तक नहीं है, लेकिन यह है कि सभी फर्क नहीं पड़ता, क्योंकि मेरा मानना, कि इस फार्मूले अधिक पाठकों को आकर्षित करेगा:-)
हालांकि मैं वर्तमान Xeo द्वारा banh (लगभग उच्चारण बल्ब एसईओ) भौगोलिक दृष्टि से काफी दूर, और मुझे कुछ नहीं वियतनाम में खस्ता और प्रकाश विनम्रता के लिए यह नुस्खा के साथ आप परिचित कराने के लिए रोकता (केंद्र, द्वारा).
जैसा कि एशिया में प्रथागत है, और एक समान संस्करण Kamobdži में भी पाया जा सकता है, लेकिन ऐसा नहीं है. जहां पर पहली नज़र लग सकता है, लोई, जिनमें से एक खस्ता पैनकेक बना है, अंडे का पीला रंग, मूर्ख बनाया नहीं होना! इसमें कोई अंडे हैं, हल्दी का रंग पीला रंग आता है. मुझे ऐसा कहने की हिम्मत, यह एक तरह से हमारे gastromenšiny के लिए एक उपयुक्त संस्करण बनाने के लिए समस्या नहीं होनी चाहिए. उदाहरण के लिए vegans,.
स्वयं मिश्रण banh Xeo मैं स्टोर में बेचे देखा है, आटा और लगता है, कि प्राग Sape में उपलब्ध हो जाएगा.
वास्तविक नुस्खा बहुत आसान है और मुझे आशा है कि, कि तुम में से कोई प्रयास करें और फोटो भेज. पाक कला यहां प्रकाशित व्यंजनों दुर्भाग्य पकड़ने.
खस्ता पैनकेक बल्लेबाज पर
- चावल का आटा – 1 कप
- चीनी – 1 / 2 चम्मच
- सूरज – 1 / 2 चम्मच
- हल्दी – 1 / 4 चम्मच
- नारियल का दूध – 1 कप
- पानी – के बारे में 1 / 2 कप
+++ खरीदें या मिश्रण परिचय में उल्लेख
भरने
- तेलों – 2-3 चम्मच
- कटा हुआ वसंत प्याज- 2-3 चम्मच
- लहसुन – 2-3 लौंग
- छोटे खुली और झींगा तला
- मछली सॉस – 2-3 चम्मच
- सूरज – स्वाद के लिए, बस एक चुटकी!
- अंकुरित फलियां
सलाद
- हरी पत्ती बस:-) या romaine लेटिष साफ और व्यक्तिगत पत्ते में विभाजित – 1
- Cilantro – 1 आयतन
- विधि – 1 आयतन
- Sojovka या मछली के स्वाद का सॉस
तैयार करना या कि यह कैसे करना!
एक बड़ी कटोरी में, चावल का आटा गठबंधन, चीनी, एक हल्दी सुल. लगातार उद्दीपक, नारियल का दूध जोड़ना, आटा thickened. तो फिर इतना पानी जोड़ें, पतली बल्लेबाज को, और यह अच्छी तरह से बनाया खस्ता पेनकेक्स! थोड़ी देर के लिए आटा आराम करने दो. और इस बीच में, पैन तैयार.
सुनहरा होने तक और shallots लहसुन भून गर्म तेल,. चिंराट और उन्हें भून जल्दी से जोड़ें (3 मध्यम लौ पर टाइमर) आप हल्के से मछली सॉस या मसाला नमकीन सकते हैं, तो मिश्रण से चिंराट एक तरफ हटा दें.
एक उपयुक्त पैन तैयार करें, तेल गर्म और पैन में आधा बल्लेबाज डालना. भंवर आटा समान रूप से वितरित पैन. पैनकेक जगह 3 या 4 और अंकुरित के एक मुट्ठी के साथ झींगा छिड़क. जब एजेंट केक दिखता बेक्ड पेनकेक्स और किनारों भूरे रंग के लिए शुरू, ध्यान से पैनकेक गुना. यह एक बिट के लिए छोड़ दो और यह पहले šoupněte preheated ओवन में मिलता है (nevychladla को).
पेनकेक्स गर्म परोसे जाते हैं. प्रत्येक अतिथि सॉस के साथ एक छोटी कटोरी के साथ एक थाली होनी चाहिए (मछली, sojovkou) भिगोने के लिए. उसे रास्ते भोजन, कि अतिथि गोभी पत्ता लेता, भरने के एक बिट के साथ uloupne patties और फिर गोभी शीट में सब कुछ डाल दिया है और अन्य जड़ी बूटियों को जोड़ने के लिए स्वाद. गोभी का मुड़ा हुआ चादर फिर सॉस में डूबा हुआ है और ख़ुशी से दावत.
पुनश्च: यहां झींगे के साथ एक संस्करण हैं, लेकिन यह एक के लिए अलग अलग समस्या नहीं है एक प्रकार की मछली या सूअर का मांस – या अपनी कल्पना के अनुसार.
तो स्वाद अच्छा है.)
já jsem desátej, určitě
इस बार, और अधिक लोगों को!:-)
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Děkuji Magdo, to je fajn!
Jojo, jsem tu nový a hned jsem překvapen, takové dobroty.. Já tyhle placky dělám už děsně dlouho a jsou super, když není masa nazbyt, tak osmažím šunku a je to.. Taky někdy nechávám vyluhovat kokos v horké vodě a tu vodu potom použiju, možností je hodně..
Fajn, nechcete nám poslat nějaké fotky?.)Díky za tip!
Samozřejmě foto není problém. Takže až budu zase placky dělat, podělím se alespoň vizuálně.
Ale teď mě napadlo, že tady nevidím způsob, kam fotky uložit/poslat..??
Jednou to tu určitě půjde, ale zatím prosím mně na email a já to ke článku rád přidám. Email je: magaziny-redakce@seznam.cz
हम चावल के आटे की जगह कर सकते हैं, अन्य उपयोग? Třeba hladká?