Archive | צמחי מרפא RSS feed for this section

חרצית הפרא – לחצנים

על ידי על 20.1.2012 בתוך צמחי מרפא, חומרי גלם

שם ויאטנמית: טאן או, Cải Cúc Běžně používaný český název: Divoká chryzantéma Botanický název : Asteraceae, Chrysanthemum  Coronarium Popis: עלים ירוקים חור, דומה נוי חרצית עלים. חרצית הפרא העלים רחב וירוק. שטח של: Lze ji nalézt po celé Asii Chuť: חזק, hořká chryzantémová příchuť Použití v kuchyni: Nejčastěji se nasekaná přidává do [...]

קרא את הסיפור המלא • תגובות { 0 }

גזע Alokázie – יום שני נענע

על ידי על 20.1.2012 בתוך צמחי מרפא, חומרי גלם

שם ויאטנמית: Môn bạc Hà Český název: Stonek sloního ucha Botanický název: Araceae, Alocasia  Odora Popis: Velká rostlina (עם קני שורש רבים), עלים וגבעולים ענק גדול dužinatými. מקומות: אסיה, Jižní Amerika Chuť: נובעת הן עדין מאוד, ספוגי טעם. שימוש במטבח: לקלף את גבעולי, דגים מרקים לגזור הוסיף וכמה מאכלים מטוגנים. [...]

קרא את הסיפור המלא • תגובות { 0 }

שמיר – עבור

על ידי על 20.1.2012 בתוך צמחי מרפא, חומרי גלם

שם ויאטנמית: Thì Là Běžně používané české jméno: Kopr Botanické jméno : סוככיים, Anthenum  Graveolens Místo výskytu: Evropa, střední a JZ Asie Chuť: jako kopr:D Použití v kuchyni: Široce užíván v severním Vietnamu. Často se z něj děla rybí koprová polévka. Také se přidává do rybích marinád. מרפא להשתמש: שעתוק: semeny

קרא את הסיפור המלא • תגובות { 0 }

כוסברה – ראו MUI

על ידי על 15.1.2012 בתוך צמחי מרפא, חומרי גלם

שם ויאטנמית:ראו MUI / נגו (דרום ויאטנמית) שם נפוץ של צ'כיה: koriandr Botanický název: סוככיים , Coriandrum sativum   תיאור של צמחים: מבוגרים כוסברה רחבים, העלים הצעירים הם דקים וקטנים. כוסברה גזע הוא ריחני מאוד ואפילו טעים יותר מאשר כרטיסים. שימוש במטבח: כוסברה משמש לקישוט מנות או להוסיף למרקים. [...]

קרא את הסיפור המלא • תגובות { 0 }

עשב מר – Bakopa drobnolistá – עולש

על ידי על 15.1.2012 בתוך צמחי מרפא, חומרי גלם

שם ויאטנמית: Rau đắng Běžně používaný název: hořká bylinka Botanický název: Bacopa monnieri (במקורות ויאטנמית הם לא פה, כל מקור השם הבוטני שונה) התרחשות טבעית: אפריקה, אסיה ואוסטרליה. הוא גדל באזורים שפלה עם ריכוזים גבוהים יותר של מים. טעם:  hořká Kuchyňské použití: הוא משמש בעיקר כירק אל לאו (ויאטנמית חם potům). Dále se používá [...]

קרא את הסיפור המלא • תגובות { 0 }

סינית ועירית – בצלית

על ידי על 15.1.2012 בתוך צמחי מרפא, חומרי גלם

שם ויאטנמית: Hẹ Běžně používaný český název:: סינית ועירית, česneko-pažitka Botanický název:: Allium tuberosum Přirozený výskyt: Jihovýchodní Asie Chuť: הטעם שלה הוא טעם איפשהו בין בצל, שום וכרישה. שימוש במטבח: נותן כמרכיב מרקים, תבשילים, לחמניות או קצוץ כמו קישוט. מרפא להשתמש: הוא מקור מצוין של ויטמינים C ו-A (קרוטן) [...]

קרא את הסיפור המלא • תגובות { 1 }

ויאטנמית בזיליקום – בזיל וייטנאם

על ידי על 14.1.2012 בתוך צמחי מרפא, חומרי גלם

שם ויאטנמית: ראו Que וייטנאם , Húng Quế Việt Nam Běžně používaný český název: Vietnamská bazalka Botanický název: Lamiaceae, Ocimum spp. כמו בזיליקום ויאטנמית נראה: זה נובע סגול פרחים סגולים או לבנים קטנים. הדבר דומה בזיליקום תאילנדי / אסיה. טעם: má voňavé bazalkové aroma Použití vietnamské bazalky v kuchyni: המטבח משמש גלם. Přidává se spolu s [...]

קרא את הסיפור המלא • תגובות { 2 }